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标题: 咖喱牛肉 [打印本页]

作者: 男人心 时间: 2015-8-14 09:02
标题: 咖喱牛肉
主料
牛肉500克
土豆一个洋葱半头
姜一小块胡萝卜一根
牛奶（最好是椰浆）一袋
葱段

辅料
咖喱一盒盐少许
植物油适量料酒适量

步骤
1.将牛肉改刀切成牛肉块，土豆去皮切成滚刀块，洋葱切成丝，胡萝卜切成块备用。
2.锅中加入能没过牛肉块的水，放入料酒、姜片、葱段、牛肉块大火煮开撇去浮沫，改小火煮到七成熟捞出备用。
3.咖喱块加入少量热水稀释备用。
4.另起锅加入适量植物油，油温七成热放入葱丝炒香，然后下入牛肉块继续翻炒，再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒，
5.再放入挑好的咖喱汁和能没过食材的牛奶（这里最好是椰浆，家里没有了，我改成牛奶）大火煮开后改小火煮熟，中间不停的搅动，以免粘锅。