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众筹咖啡馆目前正在进行最后装修扫尾，定于20日正式开业。 今年4月，媒体报道我市500人每人出资2000元，众筹一家咖啡馆的消息，报道一经推出就吸引了诸多关注。放眼全国市场，众筹咖啡馆并不鲜见，但盈利 的却寥寥无几，例如东莞的“很多人咖啡馆”、北京的“Her Coffee ”等均以失败告终。而这家咖啡馆在前辈们几乎全军覆没的背景下在市场上发声，是初生牛犊不怕虎，还是商业模式的创新?这种众筹模式在泰州能否存活?又能走 多远?带着一系列疑问，记者昨前往咖啡馆一探究竟。 探访：6月20日正式开业 昨天下午，记者来到了位于万达广场金街西入口处的众筹咖啡店，只见店面招牌上“500人咖啡”的标牌颇为显眼，内部装修也已经进入最后的扫尾阶段。 “我们已经在工商部门进行了注册，咖啡馆名字就叫‘500人咖啡’。”据众筹项目发起人夏俊介绍，此次咖啡馆众筹名额为500个，每份价格为2000元，从2月底开始在微信圈内发起众筹到500人众筹完毕，仅仅两个月不到。 “众筹完毕后，500个股东就为了咖啡馆开业忙碌起来。”夏俊说，众人拾柴火焰高，由于众筹对象来自社会上各行各业，既有公司职员、企事业单位员工，也有 个体户、创业青年，大家既是股东，也是老板，人人都当成自己的事业，尽自己最大的能力来帮助筹建咖啡馆。“从最初的选址，到咖啡馆装修设计、工商注册等 等，全都是500人里相关人员帮忙，仅一个多月时间就全部搞定。” 夏俊说，目前咖啡馆已经完成了包括原料采购、人员招聘等一系列开业前的准备工作，定于6月20日正式营业。 解析：不仅是简单卖咖啡 2000元的入股资金，这对很多人来说并不算难事，面对众多想分一杯羹的咨询者，在选择合作者上又会有怎样的一种考量?“众筹，首先筹的是价值观，我们在寻找一群跟我们有共同理念的合作伙伴。”夏俊说，希望借助咖啡馆这样一个小众平台，通过众筹模式整合消费者和创业者，链接美食文化和创业文化。 在一些大城市，众筹咖啡馆经营状况都不尽如人意，在泰州能成功吗? 夏俊说，早在自己有众筹咖啡馆想法之初，就已经到北京、南京、杭州等地进行了实地调研。得出的结论是众多众筹咖啡馆开不下去的原因是他们仅仅是一家咖啡馆，而泰州的并不是。“与普通的咖啡馆单纯卖咖啡不同，我们的目的是将众筹咖啡馆打造成全民创业的平台。”夏俊介绍，现在国家鼓励大众创业，特别是电子商 务这块，其实一个人一台电脑就能创业，但很多最初的创业者苦于没有一个创业的地点。“进写字楼太贵，在家又太草根，我们就是提供一种近乎两者之间的平台。” 根据计划，咖啡馆内桌椅将采用出租形式，即创业者可以租下一定面积地方办公，包括商务接待、产品展示等等，咖啡馆会提供一条龙配套服务，而创业者下班后，桌凳又将恢复成咖啡馆消费用途。“我们之所以提出这个计划，主要是因为咖啡馆不像一般的饭店，常常人满为患，这里本身就是人们商务交流休闲场所，一般情况下人流并不密集，而这样可以发挥场地的最大作用。” 夏俊介绍，初步确定创业者在咖啡馆的每月租金在600元左右，已经有5个创业项目确定入驻咖啡馆，包括两名泰州高校大学生创业者。 展望：提供创业孵化新模式 采访中，夏俊向记者描绘了一幅众筹模式未来发展的美好愿景——更多的参与感、更深入的创业交流、更健康的连锁店发展模式…… “我们正在探索一种大众创业孵化的新模式。”夏俊说，众筹咖啡馆未来的目标定位相当于“风投”。对于一些入驻咖啡馆的好项目，咖啡馆会加以扶持，孵化，并 在项目中占有一定股份，当企业项目发展壮大后，则会将一定比例的利润设立为咖啡馆创业孵化基金，用以扶持那些新的创业者。 夏俊说，目前姜堰、靖江等地已经有人前来洽谈500人咖啡馆开连锁店的事宜，但他都一一婉拒，认为还不到时候。 “我们现在的重点是要把500人咖啡馆打造成一个众筹标杆，而不是盲目的扩张。”夏俊说，等咖啡馆一切上了轨道，将以500人咖啡馆为基础，未来还将进行500人饭店、500人网站等相关众筹，打造一个健康、可持续的创业孵化新模式，而有想交流众筹创业、创客空间的市民与夏俊进行交流。
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