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做法: 1)将鸡爪清理干净后,取一大汤煲,注入大半锅水,煮沸后下入鸡爪、姜片、料酒地、盐,再次煮沸后转小火,慢炖2小时,至汤汁浓稠,水份收至一半时关火; 2)滤出汤汁,倒入带盖容器中,冷却后放入冰箱冷藏4小 ...
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