吃小龙虾，你还在用嘴剥壳吗？告诉你一个简单快速去壳法

逍遥评论 · 发表于 2017-6-2 04:49:22

又到一年吃小龙虾的季节，看着一只只肥美的的小龙虾在眼前跳动，怎能不挑逗你的味蕾？但是，如果你是“龙虾控”，仅仅能吃龙虾，那还不算彻底的“控”，得会完美无缺地为龙虾去壳那才叫牛。

逍遥评论 · 发表于 2017-6-2 04:50:20

第一步，你当然得有一盘美味的小龙虾

逍遥评论 · 发表于 2017-6-2 04:51:06

第二步，剥下虾钳，并吃掉虾钳里面的肉。

逍遥评论 · 发表于 2017-6-2 04:51:56

第三步，令虾头与虾身分离。一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，虾头与虾身分离。此处不建议您吃鳃和头上的那段“屎袋”，因为这是龙虾最脏的地方。细菌和重金属都聚集在这里。

逍遥评论 · 发表于 2017-6-2 04:52:44

第四步，双手用力将虾毂捏碎。

逍遥评论 · 发表于 2017-6-2 04:53:31

同时下压第二节虾壳

逍遥评论 · 发表于 2017-6-2 04:54:19

第五步，握住虾尾，轻轻拔出虾身里的虾肉。

逍遥评论 · 发表于 2017-6-2 04:55:01

第六步，抽虾线。当虾肉取出后，轻轻掀开虾后背上的那块白色的皮，就很容易看到虾线，你只需要把它挑出来就可以了。需要注意的是，虾线抽掉，后背上的那块白色的皮不要扔，那可是虾身上虾青素最多的地方。虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用。

逍遥评论 · 发表于 2017-6-2 04:55:42

大部分商家在制作小龙虾之前会把虾线去掉，但是这样做会使虾肉松散影响口感。因此，一商家为了能让吃货们品尝到最鲜美的小龙虾，常常有意将虾线留下，交由吃货们自己去抽。

逍遥评论 · 发表于 2017-6-2 04:56:18

直到此时，一段完美地小龙虾肉就呈现在你面前了，等待你的品尝了，你就可以大快朵颐了。是不是很简单呢？

秋硕 · 发表于 2017-6-2 11:46:31

正宗的吃货

逍遥评论 · 发表于 2017-6-2 11:58:39

秋硕发表于 2017-6-2 11:46
正宗的吃货

好吃呢

随风飘零030 · 发表于 2017-6-4 07:45:47

难剥

[美味召集] 吃小龙虾，你还在用嘴剥壳吗？告诉你一个简单快速去壳法