让人真假难辨的它、、、、、（转）

昧思居主

市场一克20元，泡水能膨胀数百倍，却常让人真假难辨

在我们大家耳濡目染的过程中，大家都知道燕窝是一种极为珍贵的食物，在古代只有**和贵妃才能享用它，即使几千年过去了，如今燕窝对于普通人家依然是一种奢侈品。在市场上一克就要20元，泡水能膨胀数百倍，却常让人真假难辨。或许对于很多人而言，大家只听说过燕窝这个东西的存在，却不知道它究竟为何物。其实燕窝就是金丝雀的巢穴，一般是建在悬崖峭壁上，金丝雀在修筑巢穴时口中会分泌出一种胶质的唾液，风吹干之后就会变成一种淡黄色的透明物质，这就是传说中的“燕子的口水”。

而后人们会把这种燕窝取下来经过一番清洗之后就可以食用的，在世界范围内燕窝都是一种极为珍贵的食材。随着燕窝的日益稀少，燕窝的价格也与日俱增，不过随着大家生活越来越好，大家都逐渐可以吃得起这种奢侈品。既然燕窝如此的珍贵，那么一定有它的过人之处，作为一个有上百年历史的补品，燕窝的性平和，几乎不会和其他的食材相斥，而且几乎所有的人群都可以食用燕窝。

那么燕窝有哪些具体的功效呢？首先从内在而言，食用燕窝有润肺的功效，对于那些体质虚弱的人有提升免疫力的作用。而且燕窝还有平内火、治疗失眠等作用，大家都知道燕窝对于女性而言是一种绝佳的补品，它可以治疗青春痘，并且还能调理月经不调等症状。外在而言，燕窝对于皮肤大有益处，可以延缓皮肤衰老，而且对于伤疤的修复很有作用，很多有钱人看起来之所以不显老是因为她们对自己的保养非常到位，燕窝完全是随便吃，实在是令人羡慕不已。

不过现在市场上燕窝的品质参差不齐，很多人花了高价却买来了假货，那么在燕窝的挑选上有哪些小技巧呢？首先，最直观的方法就是闻味道，一般天然的燕窝闻到的是一股腥味和霉味，如果大家闻到的是药水味，那么很有可能是经过药水处理。其实外行人真的是看不懂，如今市场都有能够以假乱真，做到每一种检测方法都无法辨别真伪了。当然新的辨别方法也很多，不知道大家还知道哪些鉴别真假燕窝的方法呢？

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