盐南新村的香辣手撕鸡

大牙

这天热的，中午出门离烤肉也就是一把孜然的距离。儿子在家闷了一天了，趁着晚上没那么闷热了带儿子出去兜兜风，顺便听取专家的意见买点大荤回家，因为专家说大暑天里要多吃点鸡鸭鱼和瘦肉补充人体所需……好吧，我承认是我馋~

晚上买吃的还是要去盐南新村那边，各种东西都有，小区东入口进去几十米，看见千年老摊子陈氏龙虾面前多了一个案板和一些奇怪的东西，走近一看，原来有新玩意了，还有招牌，叫香辣手撕鸡来着。



对于新玩意头，我总是愿意试一下，都是老朋友了，停车问了一下老板什么情况，说是最近新弄的一个名堂，我问有啥特点，回答说是自己收购的活鸡自己宰杀的，另外就是配料里面含有不少名贵中药材，我看来两个锅，想来做法还是比较复杂的，问一下价格，不论斤两，三十一只，倒也算是平价消费，上图几张：






做法：清汤先把鸡搞熟了，然后把鸡撕开，以对应“手撕”二字，然后加配料进红汤锅里入味即可。



鸡肉的口感不柴，很爽滑鲜美，麻辣口感吃出一身汗，倒也算是畅快淋漓，值得推荐！

值得一提的是老板也玩微信，招牌上还印着二维码呢，忘了问他能不能微信订餐来着。另外，他家的龙虾是真不错，朋友们可以去试试。

天蝎

奔跑吧，五花肉！

瓢城吧主

颤动起来吧，肉肉！

半暖时光

让肉肉来得更猛烈些吧

男人心

可以呢！我怀念以前东闸菜场的德州扒鸡！就是哪个味！

yry

龙虾吃过 鸡没吃过

随风飘零030

没吃过，哪天再买去蹭，我只要一块尝尝，要求不高吧

大牙

随风飘零030 发表于 2015-7-30 08:54
没吃过，哪天再买去蹭，我只要一块尝尝，要求不高吧

你亮一下身份，老板能送一只给你

随风飘零030

大牙 发表于 2015-7-30 10:21
你亮一下身份，老板能送一只给你

我身份多呢，不能随便暴露！