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乡下有规矩,进了腊月门,家家户户就要开始准备过年的东西,叫做“忙年”。
过去农村里没有条件,忙年,最累的是妇女,家里上有老、下有小的过年衣服、鞋袜,被褥等,需要制作、浆洗、缝补;过年的粮食要准备多少天来加工,都是用原始的石磨等加工,还要等时间,排先后:蒸馒头的面粉、馅;做汤圆的米粉(屑子);蒸糕的米面;各类蔬菜、鱼、肉、鸡、鸭等物,都需要提前准备,或者腌制;过年的糖果、瓜子、花生等,都是自己地里长的,也要准备好;粮食要准备够全家人和来往亲友等一个正月吃的,家里扫尘,里外打扫干净;男人们帮着做一些女人做不了和不能做的事,如挑担子、劈材、杀猪、等重活是女人做不了的,敬菩萨、祭祖等是不允许女人插手的,贴春联、买鞭炮、打年祭单也是男人的权利。人口多的人家,女人得起早摸黑的干上一个多月,才能把琐碎事情处理得比较完满,让全家过一个欢乐的新年。
现在不一样,什么东西都可以买到,也就不用怎么忙,孩子们回家说得好:“到处有现成的买,你们要那么辛苦干什么?”可是忙习惯了的老年人不是这个看法:“忙年,忙年,不忙了,这年还有什么意思?买现成的,花了钱,没有自己做的吃了放心。”其实,老人们说的也是有理:买的东西,不是添加剂,就是掺假,哪有自己做的原汁原味呢?
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