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标题: 全鹅宴吃鹅肾//////////////////////主持 [打印本页]

作者: 泰山庙主持的马甲    时间: 2015-6-6 01:18
标题: 全鹅宴吃鹅肾//////////////////////主持
昨晚,本来去柿子树土菜馆,老友相聚,周末,弄个蛋惯惯的。而且柿子熟透了,天天掉,我喜欢吃那个,很甜。
  但6点,同学约我吃饭,告诉我吃全鹅宴。我毫不犹豫地爽了前约。鄙视自己一下。
舒宇大酒店,新世纪文化城南门对面偏东,老的太阳石商场东隔壁。
装修还是以前的茶楼风格,大堂,包厢具有。
去的迟,全等着呢,到了就开吃,
几个冷盘吃了没什么感觉,因为最近的鸭件鹅件吃的比较多,鹅肫很周正的薄片,大乎乎的,鹅心小巧玲珑很袖珍,感觉
清淡咸鲜,倒也是对现在大片川湘麻辣油口味的挑战。
后来上的菜比较生,好在请客的认识老板,要了份菜谱和价格,我记得的就说说。
八碟  卤水蛋、咸鸭蛋、变蛋
         油炸花生、卤水花生
         水果色拉
         凉拌五彩丝
         鹅中翅
         鹅脖
         鹅心
         鹅珍
热菜:金丝沙拉虾
        
独掌乾坤    鲍汁扣鹅掌
      
龙马精神    鹅肾鹅肉圆
      
鹅肠小道    火云鹅肠
     
独占鹅头    卤水、油炸鹅头
      
世外桃园    田螺烧鹅脯
      
舌战群儒    鹅舌
      
蒸蒸日上    鹅素食袋
      
振翅高飞    鹅翅
     
天之骄子    铁板鹅腿
      
中流砥柱    白萝卜鹅骨架汤
      
点  心     
松鼠鲈鱼
      主  食
      水  果
共12道热菜加主食、甜品水果其中鹅系列是十道菜,
以上是680元一桌10~12人。
若龙马精神这道菜只是鹅肉圆不放鹅肾是500元一桌。
印象深的是鹅肾,因为没吃过,据说3年的公鹅才有,好吃是好吃,想到养鹅要一公六母,吃了一个公的,
吃出了多少母鹅的寂寞啊。
那虾中间有块肉,不知道是虾肉还是鹅肉,很好吃和回味,因为虾是按人分配的,没品尝出来。
鹅脯和螺螺烧的,也很可口,
鹅舌头不适合我,不能大嚼,不快意。
其他,见的多的是奶油,好象有点西式菜的作相。
和老板交涉了一下,论坛的去85折。(不要票)






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