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标题: 鱼片与嫩肉粉////////////////////主持 [打印本页]

作者: 泰山庙主持的马甲 时间: 2015-6-6 01:18
标题: 鱼片与嫩肉粉////////////////////主持
科技的发展，各种科技成果让我们的生活充满享受和浪漫，开着汽车去享受野外，KTV的尽情嗥叫。很多。
但，科技的发展在饮食方面，是好是坏，真的值得去思想了。
大的方面，味精的发现，各种科技饲养和种植。给牛吃的每天120片的瘦肉精（人用的药，每次半片），给猪吃的，鸡鱼什
么的都用的各种科技饲料，让动物们早出肉，出好肉。
小的来说，嫩肉粉，其实就是和人的胃消化酶一样，将它和鱼片拌好，让鱼片提前消化，蛋白链断裂，口感嫩，渗到鱼片
里面的淀粉糊膨大，所以，加热后的鱼片又肥又嫩，着实让人喜欢。
嫩肉粉是允许的添加剂。但要正规厂家生产的，还不能吃多。
当然，除了鱼片，一些比较快速烫熟的鸡块也是这样的，如光头鸡，很明显的。
在美食方面，我个人感觉，越原始越好。
摘要：
值得注意的是，作为一种食品添加剂，嫩肉粉中含有一定的亚硝酸盐，不可过量食用。尤其是一些检验未合格的“三无”产品中，亚硝酸盐含量往往超标，经常食用会引起中毒。卫生监督所监督科工作人员表示，餐饮单位购进嫩肉粉时必须由正规厂家生产，且进行备案的。另外，“如果感觉肉食口感嫩得不像肉，那可能是添加过度了，最好不要吃”。

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