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标题: 今天下午单位门口来了爆玉米花的 [打印本页]

作者: 预测专家 时间: 2018-4-19 15:38
标题: 今天下午单位门口来了爆玉米花的

   老式爆米花机是一种古老的爆米花机器，爆米花的那“嘭”的一声巨响，是许多中国人童年的有趣记忆，老式火炉、葫芦形压力锅、麻袋。现在很难看到这样的场景了。
   下午在单位门口戴着鸭舌帽的老头，炉火上架着黑乎乎像大炮一样的爆米花机，这个老师傅姓陆70多岁了，是我们建湖县上冈镇原新北村现宋楼村人，印象中小时候在上冈老车站现老粮源饭店后有四五个人，一边拉着风箱一边摇动着，随着“嘭”的一声巨响，一团白烟升腾而起，热腾腾香喷喷的爆米花便装满了口袋，诱人的香气让口水喷涌而出——这是很多中国70、80后儿时美好而有趣的记忆
   这种传统的爆米花机就是“大炮手摇爆米花机”，而用老式爆米花机制作爆米花也被形象地称为“崩爆米花”。老式爆米花机实际上是压力容器，加工原料（一般为玉米、大米、蚕豆、黄米等常见谷物）小时候没有什么零食可吃。每年秋季玉米收获后，隔一段时间都会有一个老人家推着小车来建湖县上冈酒厂家属区吆喝“爆米花”，因为说不定是从上冈轧花厂家属区过来的（轧花厂收入高所以炸的人多）一般有孩子的家庭都会带上一缸小米，去炸锅糙米花，有亲戚送的玉米则更好。我们姐妹三人和家属区的孩子们总是缠着父母去来一锅，拿上再跑回去排队等老爷爷用那个黑乎乎的转锅给爆玉米花！
   接着师傅就开始炸了，人多都是一个挨着一个，这家爆了哪家爆。师傅常常忙的中午顾不上吃饭。每当师傅把一锅玉米等着开锅的时候，我们就捂着耳朵跑的远远的。等待一起巨响后才上前去抢着吃。也有的家拿些小米来，在里面放些糖，炸出的花吃着甜甜的。孩子们也爱吃有味道的。这也许就是童年的记忆，现在品尝起玉米花也不见得有多好吃，但是那种味道却让我们回忆深长。
这些年来，大家的零食多了，爆玉米花对于孩子们也不并稀罕，所以生意也少了起来，有的甚至转了行，现在印象中的几个老上冈街爆米花的基本都不在了，在世也不做这个了。也许附近只有这一个硕果仅存的人，刚好有一个人没事跟他一起玩，是我本家聊熟了知道收入还不错。也许过了很多年后，这些爆玉米花的行业真的要消失了。
   一晃这么长时间过去了，那种小时候的快乐依然在脑海时时浮现，只是不再见到那种老式的爆米花锅，也不再有老爷爷的吆喝声了。各家各户的孩子们似乎也并不缺吃缺穿，但是那种快乐却能够依然浮现在眼前。

作者: 预测专家 时间: 2018-4-19 15:45
发

作者: 东台到济南班车 时间: 2018-4-19 18:07
粮食放大器

作者: 金猪 时间: 2018-4-19 19:25
不多了。

作者: Ysscy 时间: 2018-4-21 17:28
今年还没看到，好怀念

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