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标题: 英国发现薯片、饼干等食品含可致癌物质（转） [打印本页]

作者: 昧思居主 时间: 2018-7-12 06:37
标题: 英国发现薯片、饼干等食品含可致癌物质（转）
英国调查发现薯片及饼干等食品含可致癌物丙烯酰胺食全食美环球网2018-07-11 09:25
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据香港“东网”7月2日报道，英国食品标准局(FSA)近日公布的一份调查报告发现，英国市面上的269种食品中，有15种样本的丙烯酰胺含量较高，包括早餐谷物、薯片和饼干等常见的食物。

据报道，丙烯酰胺有较高的致癌可能性，FSA也一直呼吁英国人减少食用含丙烯酰胺食品。

2017年，FSA收集了市面上不少食品样本进行检查，结果发现部分食品的丙烯酰胺含量超过可接受的“指定数值”(IV)，甚至连婴儿食品也含有该化学物质。但每种食物都有不同的“IV”，里如薯片每千克不能超过1000毫克的丙烯酰胺;婴儿食品则要求每千克只能含50毫克丙烯酰胺，因此这些食物是否丙烯酰胺超标不能一概而论。

FSA表示，当食品中的丙烯酰胺超越其“IV”，该局便会要求有关部门与涉事的企业联络，商讨减低丙烯酰胺含量的方法。

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