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表于 19-10-22 11:56
山芋情怀（散文）
秋意渐浓，又到了山芋飘香的季节。山芋其貌不扬，出身于泥土陋质，凭其丰富的营养、神奇的香甜，征服了人类挑剔的味蕾，成为风行大江南北、城市乡村的美食。漫步街头，不经意中吸入丝丝熟悉的香甜，兴致顿起，寻味觅迹，必能于数百米外找到烤山芋的摊点，大快朵颐。
我与山芋的情怀，不止于饕餮美味的短浅，因为它陪伴我度过成长中的困难岁月，它作为农村人大半年的主粮，把我们喂饱养大，情之深、怀之广，难以言表。
困难时期的农村，淳朴的农民们，怀着朴素的阶级感情和深厚的爱国情怀，饿着肚子，无怨无悔的拿集体最肥的土地用来种植粮油棉，精肥细作，收获最好的粮油棉交给国家，支持贫穷落后的国家建设社会主义强国；用贫瘠的土地栽植山芋，而对肥水管理要求不高的山芋，立苗扎根后，不孚众望，蓬勃旺盛的生长，依靠阳光雨露的爱抚，地气的孕育，结出丰硕的果实，回馈勤劳善良的农民，给他们解决了忍饥挨饿的窘迫困境。
山芋对身临其境的农民来说，是大自然对勤劳善良的农人们的馈赠和赐予，它适应性强，贫瘠不移，一支藤蔓，沾水靠土即可，以自己顽强的生命力与天地抗争而生长，吸收的是雨露，凝聚成富含微量元素、维生素、氨基酸、膳食纤维、蛋白质、淀粉等营养于一体的果实，它全身是宝，可食用、可深加工，加工后的下脚料和藤蔓茎叶都是营养丰富的饲料。
山芋，我爱你的品质：贫瘠不移、自强不息；我更爱你的精神：扎根大地、无私奉献；我也爱你的美味：甜蜜醇厚、香气隽永。 |
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