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发表于 2021-3-20 09:13:26 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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有钱人都已经流行吃黄金了?黄金到底什么味?

2021年03月19日 09:47:36
来源:葡萄酒智库




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大家都知道,从古至今,黄金是这个世界上最能体现财富的东西之一,大概是人类对此爱得深沉,所以已经不满足于佩戴和储藏。

朋友有天神神秘秘地问我,你知道黄金什么味儿吗?

问我这种问题,不知道是他飘了还是我飘了,但作为一个被贫穷现在想象力的土锤,我脑海中闪现出的是《红楼梦》中尤二姐“吞金自尽”的画面……

像这种富贵人家使用的自杀方式我用得上?吃土噎死比较容易些吧!

经过一番了解之后才知道,原来人类已经将对黄金的热忱搬上了餐桌……

其实这些年,在食物里面加金子早就已经不是什么新鲜事儿了。国内外已经有很多吃货早就开始这么吃了。但是吃到嘴里的那些其实并不是我们想象中的那种金块,而是金箔。

▲ 金箔碎常用于蛋糕或巧克力的装饰

什么是金箔?

金箔是用黄金锤成的很薄很薄很薄的薄片,由于轻巧柔软、延展性好,金箔的使用形态也千变万化。

比如在阿拉维加斯就有一家店,里面就有用金子做的超酷的商品组合——金砖巧克力和金箔冰激凌。

这金砖巧克力的外壳要喷上可食用的 23K 金,不仅拥有超逼真的外形,它还有着丰富的内馅,受到了很多吃货的欢迎。

不仅于此,目前金箔还在全球各种食物中被大量使用。

▲ 金箔蛋糕

▲ 金箔冰激凌

▲ 金箔墨鱼面

▲ 巧克力金砖版本价格马上暴涨 300 倍

▲ 金箔咖啡

▲ 金箔寿司

▲ 金箔披萨

▲ 金箔蛋糕

▲ 金箔汉堡

荷兰厨师迪亚哥曾经做过一个世界最贵的汉堡,价值 1785 英镑。

这个汉堡里包含上等干式熟成和牛、鹅肝、松露、龙虾等等,龙虾还注入了荷兰琴酒,汉堡顶部的面包胚还含有金箔。

黄金真的能吃吗?

食用金箔虽说就是纯度 99.99% 的普通金子制成,但厚度只有万分之一毫米,据说一枚小小的戒指能打造成足球场那么大面积的金箔,所以大家不要害怕!

而且世界卫生组织食品添加剂法典委员会早于 1983 年已经正式将黄金列入食品添加剂范畴。

金箔作为添加剂加入食品当中,不会吸收代谢,食用的金箔最终都会排除体外(emmm……这样一来好浪费的说……)。因此对健康不会造成影响,既无危害也没有益处。

▲金箔可以说是「薄如蝉翼」

但是为了安全起见,作为食品的金箔必须纯度高达99.99%,如果纯度不够或掺杂其他杂质,还是有可能会对身体造成影响的。

第一个吃金的人是谁?

在食物中加入黄金的历史,可以追溯到 5000 年前的古埃及,而中国人食用金箔的历史可以追溯到秦汉时期,当时金箔大多作为药材食用。

据记载,当年道家制作丹药时就曾加过金子。明代李时珍《本草纲目》曾记载,「食金,镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气,服之神仙。尤以箔入丸散服,破冷气,除风。」

目前市面上很多食物,因为有了金箔,身价都翻了一番不止。平时最最最普通的甜筒冰激凌基本不超过 10 块,但是加了金箔之后,基本翻了 3 倍以上!!

最关键问题:金箔好吃吗?

虽然没有吃过……但,据我搜集到的情报表明——金箔没有什么味道。

金箔本身并没有味道,而且实在太薄,所以吃到嘴里也几乎感受不到它的存在。

如果一定要问我有什么味道?那应该就是金钱在燃烧的味道吧(希望有朝一日我也能尝尝金钱燃烧的味道,小声bb)

况且,添加金箔主要是为了视觉上的享受吧!








我不是好人,一辈子没有做过坏事。
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