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百度：潵（sā）汤（古通撒，即撒汤）—流行在安徽宿州、江苏宿迁等苏鲁豫皖四省结合处的汉族及回族风味小吃。肉不见肉，不腥、不膻，不腻、状若王浆，色似淡酱，味美鲜香。色、香、味具佳，含热量高，冬夏皆宜，冬天最佳。传说起源于彭祖的“雉羹”，以鸡汤为基础，伴以麦仁、面筋、胡椒粉、等原料，味鲜香醇，口味独特，深受人们喜爱。[1][url=] [/url]
开始听说蒙城啥汤的时候，以为是临沂附近的城，因为蒙山沂水本来就是一处，当初有个清晨，喝过啥汤，微汗坐车过浩荡沂水，脑子里尽是洪荒远古。后来在徐州数十次的品尝，
因为背景是戏马台，马市街，楚王，还有高大嶙嶙的彭祖，汤中也尽是汉砖汉瓦的影子。
今天中午，至农民街，蒙城啥汤馆，汤上来后发现不是印象中的了，汤清蛋整麦仁少，喝了一口，虽然味道不错，但不是北方的啥汤。
遂问老板，你这是啥汤，他说蒙城的啥汤。我问：哪里的蒙城，他说，安徽的蒙城。
晕，手机百度，原来是安徽的，仔细喝喝，作料做工也细，可以喝得。
蒙城烧饼是比较出名的，又要了一小碗牛肉汤，反正来一次，尝个全。
推荐。毕竟盐城没有其他啥汤了。
谁有机会把临沂的驴汤啥汤引进来吧。
（地址：农民街6中路南，朝东）
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