悠闲的东台鱼汤面

隔壁老王

        东台人喜欢叫自己为台城人，台城人的生活是悠闲的。
        每天早上的吃早茶，是台城人悠闲的写照，三两好友，一壶好茶，一盘东台人爱吃的烫大蒜，烫干丝，再配上少许的花生米和开洋虾米，大家天南海北的摆一摆龙门阵，从奥巴马说到普京，从国家大事侃到台城趣闻。一个早上，你能知天下事。
          吃早茶，一定要来些点心，台城人爱吃的酱肉包和咸肉烧卖，那是必须的。我这个人口味比较清淡，对酱肉包里的油腻不是太爱，所以我还是偏爱三丁包子，喜欢里面的笋的清香。咬一口，那滋味很是不错。
        作为东台人，每天压轴的鱼汤面是必不可少的。听说鱼汤面已经成为非物质文化遗产，那也是值得庆贺的。记得小时候看师傅下面，也是一种快乐，一口大锅，十几碗面一起下去，为了怕面条烂了，旁边有一个脸盆，放着冷水，十几碗面一起捞上来，放在冷水里，然后一个一个的，在热锅里再一烫，装碗，加鱼汤。上桌后面条就不会烂。加点蒜花，小胡椒粉。往往会连汤带面一起下肚。这样，一顿淮扬风味的早茶才算散去。
        到盐城后，发现盐城的鱼汤面里不加猪骨，虽没有东台的正宗，但这种清淡的口味倒是适合于我，只要有时间，我还是喜欢一碗面，一个小菜，几个点心，一杯茶，一个心情，一份闲逸。

饕餮先生

是自己家还是在小吃部?

秋水溪石

楼主手机像素有些渣，好东西没拍出好感觉来。。。。说实话，我对东台美食一直很向往，感觉很精致，很美味，有别于盐城以及北三县的饮食，话说，谁请我吃正宗的东台美食啊？？？？

逍遥评论

我最喜欢吃饺子，看到楼主图片馋的我口水留下来了

随风飘零030

换个相机吧！

随风飘零030

隔壁老王快活啷的啷！

昧思居主

潇洒的生活

子墨

文字写得不丑，只是图拍得不敢恭维，许是老王墙头爬多了，手抖

洛丽塔

一碗面，一个小菜，几个点心，一杯茶，一个心情，一份闲逸。足已。

圣洁的雪莲花

老王为什么要爬墙头？

江禹

子墨 发表于 2015-12-3 12:39
文字写得不丑，只是图拍得不敢恭维，许是老王墙头爬多了，手抖

没有爬你家墙头