盐城南部居住习俗（1）

陈平

盐城南部居住习俗（1）

     　盐城南部民居大多较为分散，成满天星式。串场河以东、沿海地区由于２０世纪初垦牧公司先有规划，故民居是横向成排的。
        古时，先民在河塘边建住宅，称为园基。随着人丁增加，便在附近续建一些住房，每个园基三五家不等，多为同姓同宗。人口再增加，老园基容纳不下了，有人便迁出另建新宅，称为“新园”，而原有住地则称为“老园”、“老庄”。范公堤东地区不少地方地势低洼。为防水淹，在建房前先要挑土堆墩，称为“杠屋基”（亦称“富地基”）。如果人口多，房也建得多，杠屋基范围也较大，所形成的园基就称为圩子。旧时，不少园基四面环水，中间仅有一码头为进出通道。宅旁水面俗称园沟。有些园沟乃取土杠屋基所致。在地广人稀、苇草丛生之地建房，先民们就地取材，搭起简易草棚栖身。后来，人们将芦苇编织成板块状的芦笆帐，用两块芦笆帐支搭成人字形窝棚，上铺茅草，再将用草绳编结而成的网络（俗称“笆络”）覆罩其上。绷紧蒙牢后亦用芦笆帐遮挡严实，在芦笆帐着地处用泥土壅高压实。门也是用芦笆帐编成的。这种简陋的茅草棚儿直至清末民初，仍是许多沿海的灶民、渔民以及刚迁徙而来的拓荒者的栖身之处。比草棚稍好一些的是“环筒舍”。先民们将芦柴儿一把一把用草绳连续扎成手臂粗的柴把儿（俗称“把护”），将其弯成弓形，两端插入地下，用泥土壅实。这些一个挨一个的芦柴把儿形成半月形的窝棚，上面覆以茅草，蒙以笆络，棚子背后亦用芦柴把儿堵严。门则为茅草帘或芦笆帐。这种简易民居一般宽约五六尺，长可丈余，一人高。俗称“滚地龙”，又称“环筒舍”、圈棚儿。比“环筒舍”进一步的是“丁字屋”。人们用泥土和麦稳子揉和在一起，捶打后迭成一两尺高的土墙，树立木柱，架上横梁，再在其上用芦笆帐支搭成人字形屋顶。两面山墙为一面向北一面朝南，北面用芦笆帐遮挡，朝南的一面亦以其作门。这种草房俗称为“丁字屋”。还有不少人家在丁字屋南山墙西侧再接一间低矮的厨房，老远看去活象有柄的斧头，故名“斧头屋”。随着经济条件的改善，人们建起了较为像样的土墙草房。这种草房通常两三间连为一体。土墙更为厚实，架以竹木柱梁，通常为三架或五架梁，梁上用钉固定竹梢或木棍做成的椽子，在椽子上盖苇帘或芦笆帐，然后糊上泥土，覆以稻草或茅草，最后蒙上笆络、镶上把护。这种草房取材方便，隔热保温。为了抵御风暴同时也为省工省料，这种草房一般建得较为低矮。屋顶为圆形，四面低垂，俗称“元宝屋”。　　
       考究的草屋是“扑屋”。这种草屋的两面山墙是含麦稳子的土墙。屋面材料是小麦秸或獐茅草。铺屋面之前，由扑屋匠将一个个草把扑成根部一端平整状如斜面的预制件，然后将其依次迭盖在糊有泥巴的芦笆帐或苇帘的屋面上，接着以专用的扑屋板将小麦秸或獐茅草的根端仔细拍打，将屋面拍紧压实、整齐如刷。屋面小麦秸厚可盈尺。扑屋屋面紧实，一般不用笆络。考究的屋脊是先用芦苇或竹篾做成龙骨，再嵌以挤压严实的乱草，不仅能有效地防风挡雨，也无形中增加了房屋的高度，显得美观齐整。扑屋的山脊关系到避风防渗漏，因此宽裕之户用小瓦做山墙之脊，称为“瓦封山”。扑屋大多三开间，以芦笆帐隔开，向阳面开窗洞。有条件的人家安上窗棂格子，糊上窗户纸。殷实的人家则安装玻璃窗。门扇亦为木质制成。扑屋屋面结构严实，小麦秸盖的一般三五年，獐茅草盖的一般七八年可不需维修。扑屋墙壁和屋面厚实，冬暖夏凉是其一大优点。

江禹

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