化疗后的饮食调理

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大部分病人在化疗后身体状态都会变差，所以身体的调理变得至关重要。那么，化疗后如何饮食调理？

化疗期间如何安排合理饮食
1、食物应尽量做到多样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物，及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性的东西，不吃碳酸饮料等产气食物，少吃熏、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡，防止腹胀、腹泻和便秘。

2、为防止化疗引起的白细胞、血小板等下降，宜多食血和肉，如动物内脏、蛋黄、瘦肉、鱼、黄鳝、鸡、骨、大枣、桂圆、阿胶等；同时可配合药膳，如党参、黄芪、当归、红枣、花生等。

3、增加食欲，防治呕吐，可采取更换食谱，改变烹调方法，增加食物的色、香、味；少量多餐，吃一些清淡爽口的生拌凉菜；在饮食中可加入一些生姜，以止呕；也可用药膳开胃健脾，如山楂肉丁、黄芪、山药、萝卜、白扁豆、香蕈、陈皮等。

4、如出现免疫功能下降、白细胞减少、消化道粘膜溃疡、脱发等症状。宜补充高蛋白质食品，如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、赤豆等。河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等也有助于升高白细胞。

5、注意补硒：别小看微量元素硒在我们人体内的含量不多，但是对减轻化疗的副作用有着极大的作用。因此，患者可以在化疗后适当吃一些含硒量高的食物，如蘑菇、蛋类、芦笋等等。此外，适当服用麦芽硒，富含的硒麦芽成分活性更高，也更利于病人的吸收。

6、化疗中为了减少便秘症状，应多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等。也可用润肠通便的食疗方。

化疗后的食疗方
姜汁黄鳝煲：
生姜50克，黄鳝200克，盐和生粉适量。生姜榨取姜汁，黄鳝洗净切成段，与姜汁、盐和生粉拌匀，放入锅中，加适量清水，煮熟后食用。黄鳝补虚损、强筋骨，对升高白细胞有一定作用；生姜止呕，可缓解化疗后胃肠道不适。

益气补血粥：
花生和枸杞各20克，山药50克，黄芪30克，糯米100克，几味一起煮粥食用。黄芪补气，增强免疫力，可升高白细胞；花生、枸杞和山药均为清补佳品，补气养血，提高免疫力。

黄豆骨头汤：
黄豆100克，肉骨头一根，姜2片，盐和黄酒少许。黄豆提前泡好，骨头洗净汆去血水，放点黄酒。锅中加水，水中加入骨头、黄豆和姜炖烂即可，食用时加点盐调味。本品营养丰富，有一定升高白细胞作用。

红枣木耳汤：
红枣15枚，黑木耳10克，冰糖适量。黑木耳用温水泡发，洗净，撕成小块；红枣洗净去核。将红枣、黑木耳和冰糖同放砂锅中，加入适量清水，煮至红枣和黑木耳熟烂即可。每日1次，连服数日。本膳是补血圣品，对于癌肿患者化疗后出现的贫血、头晕、白细胞下降者，有很好的补血功效。

山药薏仁粥：
山药50克，薏仁20克，粳米100克，煮粥食用。能补气健脾胃，止泻，适用于化疗后脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满者。

黄芪杞子煲水鱼：
黄芪30克，杞子20克，水鱼1条。将水鱼宰杀后去内脏，洗净切块，黄芪用纱布包，与杞子、水鱼一起加水适量炖熟烂，去黄芪渣，油盐调味服食。适用放疗后出现眩晕、贫血，或白细胞减少，疲乏无力者。