【酸果鸡蛋饼干】

瓢城闲客

步骤：

食材：鸡蛋2个，低筋面粉100g，蔓越莓干20g，细砂糖35g，泡打粉1g

烤箱：温度170度，时间10分钟

做法：
1、备好所需食材，蔓越莓干剪碎；
2、鸡蛋加入到无油无水的盆里，用电动打蛋器搅打至出现丰富的泡沫；
3、加入一半的细砂糖，继续搅打，至体积慢慢膨胀，再加入另外一半细砂糖，搅打至提前打蛋头，蛋液会不间断流入盆里；
4、分次筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀从下往上翻拌至面粉与蛋液全部混合；
5、翻拌好的面糊装入裱花袋中，裱花袋挤一个小口，将面糊挤入烤盘内；

6、蔓越莓碎均匀的洒在面糊表面，用勺背轻轻按压一下；
7、烤箱预热，温度170度，时间10分钟，放入烤盘即可。

随风飘零030

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瓢城闲客

随风飘零030 发表于 2015-6-27 07:03
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