这年头，面条也出彩——葱油拌面

大牙

葱”是我们平日里烹饪菜肴时不可缺少的食材之一，它不但可以去腥增香，还能健脾开胃，促进食欲，并且还有防癌抗癌之功效。 “葱油拌面”乃是江南一带极具特色的面食之一，其特色便是熬制葱油，用文火慢慢将葱的香味熬出，然后将其浇到煮熟的面条上，再淋入酱油调味即可，食材甚少，做法简单，但并不失美味，入口葱香浓郁，咸鲜适口，不愧为特色美食！



备好食材

将洗净的香葱切段

锅中倒入油后放入葱白，小火慢炸

葱白炸至上色后下入葱绿继续炸

炸至葱的颜色变深，有些焦糊状即可

将炸好的葱油倒入碗中备用

水开后下入面条

面条煮熟后捞出，放入葱油、鲜酱油、少许老抽上色、喜欢的可以将炸过的香葱拌入

调拌均匀后即可享用！

小窍门：
1、一定要用小火慢炸葱油，这样才能把葱的香味完全激发出来 2、面条煮好放入调味料后要赶紧拌匀，否则时间长了面条会起坨，使得入味不匀

雨之花

肚子看饿了

半暖时光

美食家

猫大王

看到吃不到、负责！

湿地树人

大牙会整这个？这下子好了，下次聚会你来做

男人心

想吃 了！

花开花落

好诱人！