物是人非 发表于 2017-6-17 20:08

3.肘子先切片，再切粗丝；
4.大蒜拍碎剁成末；
5.全部入盆中，根据口味撒少许盐、生抽、醋，如果全家都能吃辣的，放点辣椒丝或者辣椒油就省事了，如果有人不吃辣的，可以将其分两份再淋辣油。
肘子先切片
点击图片进入下一页

【凉拌肘子】 材料：自制酱肘子半个，黄瓜1条，大蒜3瓣，醋适量，盐少许，生抽少许，辣椒油适量
1.自制酱肘子半个，黄瓜一条，大蒜3瓣；肘子提前酱好，冰箱冷藏变硬定型，更易切片切条；如果没有自制的肘子，可以外买信誉好的店铺肘子，或者翻我前面的某篇酱肘子的食谱，再或者看下面的小技巧；
2.黄瓜切粗丝或者细条，太细容易出汤，影响口感，放盆里撒少许盐先腌一下；
自制酱肘子半个，黄瓜一条，大蒜3瓣；肘子提前酱好，冰箱冷藏变硬定型，更易切片切条；如果没有自制的肘子，可以外买信誉好的店铺肘子，或者翻我前面的某篇酱肘子的食谱，再或者看下面的小技巧；
点击图片进入下一页