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小街绝‘食’（十）
小街，滩涂湿地人难以磨灭的记忆，曾经的趣闻轶事，在时代的发展过程中，逐渐湮没。
小街，在新中国成立后，建立了人民政府，在新时代的改革开放进程中，快速发展，以原小街为基础，形成五纵八横的规模镇区，成为真正的地方政治、文化、经济发展中心。
现在的小街及周边，一望无际的滩涂不见了，取代它的是规划有序的农田、村居，繁荣兴旺的街道、工厂，生机勃勃的机关、学校，滩涂面貌的改变，社会的进步，使小街绝‘食’发生了天翻地覆的变化：一是传统的手工业因为“苦、累、脏”，劳动强度大，效率低，老手艺人年老，年轻人浮躁，难以传承；二是滩涂开发后，湿地面积的逐渐缩小以致消失，环境的改变，人类的无序野蛮捕捞，让特色资源失去了生存、繁育的场所，原料来源消失，老手艺成为无米之炊，难以为继；三是新旧思潮的碰撞，机械化生产效率和快餐等洋玩意的冲击，让传统保守的老手工业措手不及。当然，局外人不能理解：这么‘绝’的手艺，怎么会绝迹呢？各位知道，绝‘食’的原料，取之于滩涂、海产，过去是极其普通的东西，百姓们兴之所至取之食之乃家常便饭，现在，野味已经绝迹且已进入保护之列、滩涂散养黑猪也难觅其踪，养殖对虾、黄鳝也非普通工薪阶层能承受，何况天价的野生？所以，小街绝‘食’们也就一个个先后退出市场，成为“绝”食。
小街绝‘食’，作为曾经的童年记忆中的耳闻目染，有责任将他们记录于案牍，让后来者知道他们的辛勤付出而造就的辉煌，不致让他们默默无闻的湮没在历史长河中，成为永久遗憾。
再见了，小街。再见了，绝‘食’。
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