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茶的种类:
绿茶:发酵度为0,不经发酵制成的茶,叶片、茶汤色绿。主要有:西湖龙井,太湖碧螺春,黄山毛峰,六安瓜片,君山银针,信阳毛尖,太平猴魁,庐山云雾,四川蒙顶,顾渚紫笋……有防衰老,防癌变,杀菌,消炎,降血脂,减肥,利尿等功效。神经衰弱者不宜饮用。
红茶:全发酵,发酵度80一90,叶,茶汤红色。主要有:安徽祁红,湖北宣红,云南滇红,四川川红……有助消化,暖胃,提神,消除疲劳,抗衰老,抗癌等功效。经期,孕期,神经衰弱,结石易上火者不宜饮用。
乌龙茶:(青茶)半发酵茶,发酵度3o一6o,茶叶片中心绿,边缘红色,叫绿叶红锒边,主产闽,广,台等地,以产地茶树命名:铁观音,大红袍,乌龙,水仙,单枞等……有提神,消食,止痢,解暑,醒酒,降脂,抗衰老,减肥等功效。空腹,睡前,凉的不宜饮用。
白茶:发酵度20一30,是不经发酵,不经揉捻的茶,有天然香味。分大白,小白,有银针白毫等……有明目,保肝护肝,促血液平衡,防暑等功效。
砖茶:(黑茶)全发酵茶,发酵度100,紧压茶,用绿茶,花茶,老青茶等原料茶经蒸制后,放入模具压制而成。如普洱,沱茶等,有降血糖,抗衰老,延年益寿等功效。
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