安丰的年俗

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过    年

    春节，是民间最盛大、最热闹、最古老的节日，通常称作“过年”。古代对“年”的叫法不同。尧舜时叫做“载”，是万象更新的意思。夏代叫“岁”，是表示新年已至，春天就来了。商代叫“祀”，是表示四时已尽，该编入史册的时候了。直到周代才开始叫“年”。古代以农、林、牧、副、渔业为生，因此，关于“年”的概念的最初意义来自农业，古文上有“年，谷熟也”的说法；以谷熟为一年。甲骨文中的“年”字是果实丰收的形象；金文中的“年”字也是谷穗成熟的样子；可见，“年”原是预祝丰收喜庆的意思。为迎接新的丰收年开始，人们就在“立春”前后的旧历年正月初一聚在一起“过年”。

    民间把过春节叫做“过年”，有一段古老的传说。相传在太古的时候，有一种凶恶的怪兽，长着血盆大口，凶残无比，人们称之为“年”。每隔350天左右，“年”就要出来伤害人畜，毁坏田园。因此，人们都要熄掉各种明火，藏在家中以躲避灾难。一次，这个妖怪到一家门口，恰巧这家人穿着红衣，点燃了一堆竹子取暧，先是一小孩不小心，把一个盆子碰落在地下，“当啷”一声把妖怪吓了一跳；紧接着燃烧的竹子又“啪啪”地几声爆响，“年”因怕响、怕红、怕火而吓得掉头逃窜。这家人取得胜利之后，便兴高采烈的相互道喜。此后，每逢年末岁首，人们就敲锣打鼓、燃放爆竹来驱邪消灾，祈望五谷丰登、人畜兴旺，谓之“过年”。这样，年复一年，逐渐演化成每逢过年，人们都要相互拜年，表示庆祝。同时，要用贴红对联来代替穿大红衣服，用点旺火、放鞭炮来代替爆竹等风俗也次第出现。

    据说是因为司马迁创造了《太初历》，确定了正月为岁首，正月初一为新年。农历年的习俗就一直流传下来。

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忙    年

    进入腊月农历十二月，人们就开始忙年。

    安丰历来富庶，从腊月初一开始，人们就忙着舂糯米粉、磨面。过了腊月半，就开始蒸糕、蒸饼、蒸馒头、炒炒米等，准备过年了。腊月十五前后，有蒸笼的人家自已先蒸，通常是镬包子（镬，方言音贺，蒸的意思）、镬馒头、镬团，咔糕，即粘团、粘糕、水磨粘糕等。在蒸馒头的过程中，禁忌也比较多。例如发面，一般要请一些有技术的人来发面，省得长不起来，蒸出来的馒头不大不发而预示第二年的年景不好。一般还不让小孩子多说闲话，以免失嘴不顺遂。

    腊月二十过后，不论大家小户，都要购买香烛、鞭炮、年画、门联，叫做请年货。稍微富裕的人家还要采购枣子、红白糖、油炸果子、大糕、栗子等物品，中产以上的人家还要杀猪宰羊，做百页、磨豆腐。临近春节，家家都要到集镇上去买鱼，其他鱼再多再好，也要买两条鲢鱼或鲶鱼，称为“年年有余”。有钱没钱都尽可能置办的好吃的，大人小孩都添置一两身心衣服。这些活动，统统叫“忙年”。

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送   灶

    腊月二十三、二十四，安丰民俗这两天送灶。

    农耕社会，民以食为天，对灶神的祭祀就被作为节日流传了下来。祭灶就是重要的五礼之一。按照《礼记·月令》载：“孟夏之月，其祀灶。”送灶又称“祭灶”，分为“送灶”和“接灶”两个部分。腊月二十三送灶为“小灶”，二十四送灶为“大灶”。安丰人一般送灶时都要在灶台上或家堂前焚香点烛，陈设供品，如猪头、三牲或豆粮杂谷等等。有的人家还在纸马中间夹上一些大米、茶叶和蒿草，作为灶王爷和马一起登天的路粮。焚烧时，全家都要跪拜叩送。

    灶王爷负责管理各家的灶火，被人们看作是一家的保护神，几乎每家都设有“灶王爷”神位。据说每年腊月二十三，灶王爷都要升天向玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，玉皇大帝每年据此确定这一家人来年的吉凶祸福。因此，灶王爷上天的回报关乎一家人的命运，所以在他升天之时，民间都要“送灶”。

送灶一般是黄昏时候举行。祭灶人在家神柜的左位、或到灶房、灶上菩萨窝里，摆上糖果等祭品，填写好“灶书”，恭恭敬敬地上香，开始送灶。用饴糖供奉灶王爷，据说能让灶王爷嘴甜点，多说说送灶人家的好话。然后，人们将灶王神像揭下，连同“灶书”放人灶中烧掉，灶王爷便“上天言好事”去了。送灶之后，一家人便准备过年了。

    除夕的时候，各家还要接灶。仪式与送灶相同，不同的是换上一张新灶王爷的黄表纸像子，把送走的灶王爷再接回来。

桂子

送灶接灶，是我们安丰的老风俗。家家都是要搞的。

桂子

到了年底，家家都要忙年的。

桂子

过年是大事，是过去一年的总结，新的一年的开始。所以家家户户都比较重视。

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确实是这样啊。

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这个必须的。而且还要虔诚。

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孩子盼过年，大人怕花钱。这是以前的说法。现在不存在了。

水处理

上天言好事，下界保平安

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桂子 发表于 2015-7-13 16:10
送灶接灶，是我们安丰的老风俗。家家都是要搞的。

谢谢关注。

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水处理 发表于 2015-7-13 18:08
上天言好事，下界保平安

这是灶神爷的”工作职责“啊，哈哈

秋水伊人

很怀念小时候过年的样子。穿着新衣服，拿着小吃，在父母的带领下走亲访友，应酬春甾。

秋水伊人

到了这个时候，就知道盼望已久的年就要到了，盼望着有好东西吃，有好衣服穿。

秋水伊人

那时候年味很重，家家户户贴春联，挂灯笼，除了应酬吃请外，还可以看到集体排演的节目，很热潮的。

小苦菜花

现在过年已经很商业化了,每年过年已不在家中一家人做饭.南昌是全上钣店.吃完后各奔各家.

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是在往这个方向发展啊，味道全变了。

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秋水伊人 发表于 2015-7-13 20:53
到了这个时候，就知道盼望已久的年就要到了，盼望着有好东西吃，有好衣服穿。

小孩子都是这样。

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桂子 发表于 2015-7-13 16:12
到了年底，家家都要忙年的。

是啊。

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秋水伊人 发表于 2015-7-13 20:51
很怀念小时候过年的样子。穿着新衣服，拿着小吃，在父母的带领下走亲访友，应酬春甾。

小孩子最实际，有了好吃的，好穿的，就是好的不得了了。