咖喱鸡肉饭

男人心

材料：
鸡腿肉200克、百梦多咖喱2块、土豆150克、胡萝卜100克、洋葱75克、鲜香菇50克、花生油25克、料酒10克、生抽10克、姜片少许、盐少许
　　
做法：
1.将鸡腿肉剔下来（一根鸡腿大约200克左右）洗净切成小块放入碗中，加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右;
2.上海好侍百梦多咖喱，超市有售;
3.土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱、鲜香菇洗净切小块，咖喱2块；
4.炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡肉煸炒至变色；
5.放入洋葱炒几下接着放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒一会；
6.倒入开水或清水，刚刚没过食材为好。大火烧开转中火，煮一会感觉食材熟透后放入咖喱块。转小火用铲子不断搅拌，加快咖喱的溶解，以免糊底。一定要尝一尝滋味，如果淡就再加一点盐。待汤汁变浓稠即可。把菜肴浇在饭上即可。

男人心

蝶飛飛 发表于 2015-7-14 20:29

吃货的表情！