子姜茶油鸡

男人心 · 发表于 2015-8-5 12:25:44

1、鸡块洗净，放入沸水中煮去血水后倒起，用生抽上色，待用。
2、烧油至6成热，下入姜片与鸡块过油入色，倒起沥油。
3、热锅，放入山茶油烧热，下入鸡块、姜片爆香，溅入米酒，舀进适量二汤，用盐、鸡粉调好味道，不断翻炒至汤汁收干，出锅装进已烧热的煲仔内，撒上炸茶叶、芹菜节即可盖上盖上菜。

随风飘零030 · 发表于 2015-8-5 17:11:40

太少，二筷子一叉就没了！

男人心 · 发表于 2015-8-5 17:13:44

随风飘零030 发表于 2015-8-5 17:11
太少，二筷子一叉就没了！

食多无滋味！

[美食谱] 子姜茶油鸡