家常豆腐

男人心

主料
老豆腐适量

辅料
青椒适量 胡萝卜适量
木耳适量 豆瓣酱适量
姜适量 盐适量
白糖 水淀粉
胡椒粉

步骤
1.胡萝卜去皮洗净，和青椒一块切菱形，水发木耳撕小块备用。
2.豆瓣酱剁碎。
3.热锅上油，油热后放入切成三角形的老豆腐块。
4.煎到两面金黄后盛出备用。
5.余油倒入豆瓣炒至出红油。加入姜末煸香。
6.倒入青椒，胡萝卜片和黑木耳略炒。
7.倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖调味。加少许清水煮3分钟左右帮助入味。
8.勾入水淀粉，撒上胡椒粉，大火收汁即可。

随风飘零030

素的不欢