儿时吃物之一//主持

泰山庙主持 · 发表于 2016-7-20 00:05:35

本来想写鼠出没，但记忆中，那只黄毛巨鼠的映像常常淹没在食物图像的后面，那时候。物质匮乏，尤其是食物，那个年代的再前面十年，由社会现象产出一个词，路倒。就是饥饿的人，全身浮肿，行走中会倒地身亡。后来，骂人词语除了枪打的，坐牢的，淌流尸，等，还有一个词：你这个小路倒。就是饿殍吧。
吃物由于其重要，贯穿在我们童年时所有的活动中。

分类叙述，从饮食业可以买到的开始，
连子饼，三角饼，油条，这个现在也常见，只说价格，粮票二两五分，一两三分。一两五分，两根。
米饭饼，一两五分两个，原来倒不是很多见，现在也不少见。
油叉子，一两五分一个，发面，炸好后香蕉粗。像筷子长，但对折，长短略差，中间夹有糖酥面。
糖年糕，糯米面炸成圆饼状，直径6.7公分，外皮金黄，新出时，皮是鼓的，脆的，里面洁白，包糖热食时化，糯粘甜。
，糖三角，白的，蒸熟，是圆饼状向里捏，中间缝隙如奔驰标志的三角形，中间包糖，糖很纯，因为凉吃时可以吃到糖粒粒。
插酥饼，烫面和酥面层层相叠，可圆可方，间以萝卜丝或板油白糖，表面芝麻还多，是精品，一般出现在下午，几个大的烧饼店有，如竹林饭店，剧场路那，商业大厦东门对面。
素菜包，就一家，一两一毛两个。现在的吴良材，铜马广场的西南，以前叫回民饭店，两阶石头台阶上去。包子不大，青菜或者其他什么馅，记不得了，但厚厚的芡甜甜的鲜鲜的，当时一绝。
另外，最记得的是大告饼，也是下午有，厚厚的，干干的，大大的，直径 15公分，表面有烙花，没有一点水汽，极当饱，最妙的是切三四两烂烂的熏烧，再将饼横剖腹4/5，将碎肉夹入，一般是再用刀分两到四份。一个人吃的话，会响雷打头的，分而食之，面香肉鲜，饼干肉腻。真正好吃到要死，现在我如果吃到，肯定会流下眼泪。肉有，饼没了。