滩涂野菜香（原创散文）

昧思居主

               滩涂野菜香（原创散文）
   春天的黄海滩涂，和暖的春风推拉着海的气息，摇醒了不知名的野草，枯黄的滩涂披满了浓浓的绿，一派生气勃勃的春景。
   二月里，喜盐耐碱的抓抓菜，从滩涂黄土中钻出，同众多野草一样，扎根贫瘠的滩涂，享受着温暖柔和的阳光，呼吸着盐味的海风，吸取着湿润雨露，舒展着细长的枝节，伸出绿油油的针状嫩叶，拔着节的生长，几天功夫，大片的黄土滩涂被它们覆盖，呈现出生机蓬勃的野性滩涂。
   抓抓菜，是当地人的叫法，洋名怎么称呼，滩涂人懒得去管，大家都这么叫，叫习惯了，就约定俗成叫它“抓抓菜”；春天里的抓抓菜，是滩涂野菜的上品，因生长在滩涂特定的环境中，与恶劣气候争斗蔓延，依赖大自然的恩赐生长，富含多种微量元素和维生素、膳食纤维；抓抓菜伏地蔓延无挺拔英姿、混迹泥尘缺艳丽气质、更无香花可招蜂引蝶，却具有清火去毒、消炎清肠胃的功效，为滩涂人喜爱。
   滩涂人憨厚率真，春天里挖抓抓菜，回家拣去老叶、老梗，洗净、切碎，水氽、去汁，爱喝两口的男子汉们会依口味浓淡喜好佐以调料，一盘碧如玉、香扑鼻、嫩如酥，色香味诱人的凉拌抓抓菜就摆上餐桌，供人大快朵颐，推杯换盏，一杯烈酒如火灌喉，一口野菜清凉脆爽，快意若此夫欲何求？不爱凉拌的媳妇们则会弄上一盘爆炒抓抓菜，热气蒸腾的香，脆爽鲜新的嫩，更有一番滋味耐品尝。
   随着春去夏来，抓抓菜不再鲜嫩，季节性的尝鲜过去，人们会割回家晒干，收藏起来，以备夏秋季节肠胃不适，以抓抓菜干熬水喝，轻微的阑尾炎等肠道疾病就能平安无事。
   抓抓菜争春鲜的风头过去，欲品尝必待来年春暖，而广袤的滩涂却不甘寂寞，随抓抓菜之后，又一道滩涂时令野味——盐蒿菜即将登场。

茶客老爷

抓抓菜，抓抓荣！

茶客老爷

抓抓菜，抓抓荣！