不发美食发这里：东台安丰鱼汤面，

如歌的行板 · 发表于 2015-7-26 18:12:31

美利达DA飞发表于 2015-7-26 16:31
早餐要吃，还要吃好~！早上老不吃，要试着坚持吃早饭了~

长期不吃早餐肯定是不好的，必须吃饱。

如歌的行板 · 发表于 2015-7-26 18:13:10

胡杨树发表于 2015-7-26 17:26
谢谢楼主分享!

胡大哥移步到此，蓬荜生辉啊！

*朵拉.* · 发表于 2015-7-26 18:30:18

qzho · 发表于 2015-7-26 19:44:05

一俗人发表于 2015-7-26 16:10
这一看就不是正宗鱼汤面，我有一回在东台开会，接待的同志特地请我们去吃地道的鱼汤面，我印象最深刻的就是 ...

纯探讨：
东台鱼汤面，有无浇头不是关键。至于长鱼（鳝鱼），史传鱼汤面传统做法中，熬鱼汤有加鳝鱼骨一说，对鳝鱼肉，无明表。
氾水长鱼面，倒是极讲究这个。这个源自宝应淮安等洪泽湖周边。软兜，周总理亲定的国宴菜品之一，不用多说了。南一小大门对面，南苑小区门口朝北，有一家长鱼面馆，可去尝尝。
同是鱼汤，还是有区别的。
以上供参考。

秋水伊人 · 发表于 2015-7-26 20:11:37

到我们安丰来过，失敬失敬啊。

如歌的行板 · 发表于 2015-7-26 20:14:57

秋水伊人发表于 2015-7-26 20:11
到我们安丰来过，失敬失敬啊。

楼主一家是起了个大早专门去的哦！

湿地树人 · 发表于 2015-7-26 23:51:45

安丰，我曾经有故事的地方

qzho · 发表于 2015-7-27 06:37:44

盐马路晓成鱼汤面，很有水准。丫头最喜欢他家的面和凉拌干丝。

天高云淡 · 发表于 2015-7-27 08:03:48

天高云淡 · 发表于 2015-7-27 08:03:55

厉害啊。。。。。。。。。。。。

天高云淡 · 发表于 2015-7-27 08:04:08

顶起来！！！！！！！！！1

qzho · 发表于 2015-7-27 08:22:19

如歌的行板发表于 2015-7-26 18:09
貌似很有道理的说，以后可以给我们小范围的介绍下。嗯，我介绍个小奇园都有人说我托。

3.5元的鱼汤面，还是中碗。吃坛也发过不少次的。
大庆路，广济医院和川玉楼之间小路（新西门路）进去，过文峰菜场就能看到一家炸油条的。
炸油条的对面，找一个小巷子，巷子口有几个大字：巷内卖煤球（其实所谓巷子，就是居民楼楼之间的过道）。
进这个过道往西走。。。。。。

菜腿盒子 · 发表于 2015-7-27 10:11:59

我就没吃过正宗的鱼汤面，总感觉平时吃的这个鱼汤面味道乖乖的，像是勾兑出来的汤

如歌的行板 · 发表于 2015-7-27 10:13:27

qzho 发表于 2015-7-27 08:22
3.5元的鱼汤面，还是中碗。吃坛也发过不少次的。
大庆路，广济医院和川玉楼之间小路（新西门路）进去， ...

晓成，知道了。这个3.5的改天必须去尝下子！

yry · 发表于 2015-7-27 11:11:15

就是费油

如歌的行板 · 发表于 2015-7-27 13:11:50

菜腿盒子发表于 2015-7-27 10:11
我就没吃过正宗的鱼汤面，总感觉平时吃的这个鱼汤面味道乖乖的，像是勾兑出来的汤

我教你一招。。。可好啊？

天高云淡 · 发表于 2015-7-27 15:59:11

天高云淡 · 发表于 2015-7-27 15:59:22

牵着狗来溜达 · 发表于 2015-7-27 16:08:36

我在面食店打工过，一个正宗老东台人请来做鱼汤面，面汤不光是鱼熬制的，还有大骨肉呢，营养高呢，话说低于10元一碗的，肯定不算正宗。不是说不是鱼汤，是不够地道。配料不全面。

自由蒲公英 · 发表于 2015-7-27 16:19:53

东台好像也有好几种

不发美食发这里：东台安丰鱼汤面，

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