海鲜大餐，看外国人都吃些啥 2019-07-06 01:00
海鲜大餐，看外国人怎样吃 又是夏天，又是挪威人最最幸福的时候，这时候他们最爱相互走访。话说朋友打来电话说他有一意大利朋友来挪威，问是否可以来一起吃晚餐？那是自然的了。 老公特别爱意大利，多次赢得包机票，包酒店的意大利旅行，还特意前往意大利去学习意大利语，对于意大利的美食也是一往情深，在我的菜谱里就有各式意大利食品如：意大利披萨、意大利面、意大利面包、意大利饼干等，我这也就是受到他的影响。 朋友在客人到来前就在阳台上摆好了两张餐桌和10把椅子，桌上也摆上了盘子和刀叉。在挪威无论是你到哪家做客都是这样，体现他们的热情待客。 在桌子上还有这么一盒水，泡了几片柠檬，你知道是做什么的吗？猜猜吧！我先卖个关子。
客人也都到齐了，主人首先开香槟。 这就是外国人的欢迎仪式，入座前先端一杯酒走来走去，大家相互认识问候。 咱中国人就是先泡茶。 然后入座，今日可是海鲜大餐。 第一道海螃蟹，好大的一只，全部肉已经剥好了放在螃蟹壳里。 怎么吃？你知道吗？往下看。 取一块面包，放些苦菊、螃蟹肉、还有圣女果沙拉，最后挤上蛋黄酱。 也就是海螃蟹三明治。 接下来第二道上桌了，盐水紫贻贝，非常的鲜美。贻贝也叫青口，或海红，晒干了就是淡菜。 主人用了红洋葱、大蒜、白葡萄酒、橄榄油、青柠、欧芹烹调的。 我用贻贝做过意大利面，意大利人认为白酱最适合海鲜类意大利面。白酱(Cream Sauce)是用牛奶或奶油加帕馬森奶酪调制的。 白酱紫贻贝意大利面 第三道，也是最后一道是北极甜虾。 大虾很大，也很新鲜。 北极虾，又称北极甜虾，因产自北极附近海域并有淡淡甜味而得名。目前主要捕捞的国家有加拿大，格陵兰，丹麦，冰岛和挪威等。 北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到图上的个头要3-4年，因此肉质紧密，吃上去鲜美甘甜，有嚼头。北极虾还富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，铁和锌。 在挪威特别是夏天人们更爱坐在阳台上享受北极甜虾，他们边剥、边吃、边喝、边聊…… 你用五龙爪剥虾，又腥又脏怎么办？请将你的十指抻进来。 原来这盒柠檬水是用来洗手的，你猜对了吗？
北极虾捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋深海中，100%纯野生；捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－30度冷冻；包装冷藏运输过程得到很好的控制，没有二次的污染。 因此北极甜虾解冻即可食用。 在我的菜谱里也有不少关于北极虾的介绍，这是大虾汉堡。 三道海鲜完毕，各个都吃得涨破肚皮，主人忙收盘子，准备甜品。 客人们小息一会，谈天说地。 不一会甜品来了！ 主人细心制作的香蕉船：内含香蕉、冰淇淋、可可粉、巧克力酱汁和花生仁。 还有我带过去的胡萝卜蛋糕。这会做的桂皮粉放的不少，遵照外国人的习惯。 胡萝卜蛋糕，在烘焙学堂教过大家反映不错，蛋糕松软绵甜，还有桂皮粉和核桃仁那诱人的香，略带一点不经意的酸，这酸来自于柠檬或是橙子，一点吃不出胡萝卜的味道，就知道两个字：好吃。 肚子是彻底吃饱了，再也没有空隙，但是交流谈话热情正高。 这位意大利客人取出他的手提电脑，给我们看他自己设计组装的摩托车。 更让我惊讶的是这位意大利客人骑着这辆摩托，后面载着他的老婆，还有他们的全部行礼周游世界。 这次他们从意大利的Arezzo来到挪威奥斯陆，接下来还要去北挪威、瑞典、芬兰等国家，然后返回意大利，计划旅行6周，全程摩托车！ 真是越谈越投机，最后主人又回赠了我们一瓶意大利红酒。据这位意大利客人说红酒是他们的朋友自己酿制的，葡萄是来自于自家的葡萄园。
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