闲话黄海滩涂的蒿子（随笔）

昧思居主

         闲话黄海滩涂的蒿子（随笔）
  黄海滩涂的土壤，历经千百年的海水冲积、浸泡，盐渍化严重，含盐量高达千分之三至千分之十六之间，PH值8.4左右，含有有机质、氮、磷、钾等微量元素，属于粉砂土壤，白天太阳暴晒下冒白花花的盐硝，夜晚盐分回潮，使土壤湿润，是典型的夜潮土，当地人并根据土壤状况分别称为盐碱滩和荒滩。
盐碱滩盐化严重，正常情况下是寸草不生，连耐盐的抓抓菜都很少成活，独有的植物是盐蒿子，能得天独厚的生长，春天带给人们美味的盐蒿菜，夏天是喂猪的上佳饲料，喂饲盐蒿子的猪肉肉质紧密、鲜美，一盘上桌，满屋飘香。秋天结籽是盐蒿精，也叫盐蒿盘，可以加工成盐蒿精粉，更是养生保健的极品美味。其次有极少的碱芦柴也只能生长在盐碱滩的边缘、河沟，株型矮小在一米以下，材质软，不像河滩芦苇高大坚硬，用途广泛，因不堪大用与盐蒿子的枯秸一样而用作燃料。盐碱滩还有一种特有的生物小蟹子，盐蒿子丛中、光秃秃的滩面上，一堆堆小蟹子挖窟形成的土堆被称为‘小蟹楼’，也是盐碱滩上的一道风景。
  荒滩与盐碱滩有天壤之别，各种植物都能生长，但多数因为水土不服而生存困难，勉为其难的苟延残喘，而在荒滩能旺盛生长的野草中，有两种蒿子，有别与盐蒿子；一是青蒿，初春生长于野草丛中，形似野菜，是为中草药‘茵陈’，有护肝利胆、消肿利水、祛黄疸、祛风止痒等功效，因含丰富的蛋白质、黄酮类化合物，有保护心血管、预防高血压的作用。茵陈的采摘必须是农历正月青蒿的嫩苗，才有药效，所以民间有“正月茵陈二月蒿，三月四月当柴烧”的俗语。二是苦蒿、也有叫碱蒿子，叶与盐蒿子相同，肉质针状，与盐蒿子的区别是植株较高大，叶色绿而偏白，而盐蒿子植株矮小，叶绿而紫红，苦蒿味苦，猪、羊等牲畜都不肯吃，却因含有碱分，被人们用来熬制土碱，物质匮乏年代可代替碱、肥皂使用。大多数苦蒿子是被当燃料烧掉。
  随着人们对滩涂的开垦改造，荒滩经过人工淋盐洗碱，已经旧貌换新颜，成为肥沃的良田，盐碱滩的面积也在滩涂养殖开发中逐渐缩小，滩涂的蒿子也已经逐步失去生存的土壤，成为美好的回忆。

不与万

大才子，拜读了。