如何泡出一杯好绿茶？（转）

昧思居主

你知道绿茶的正确泡法吗？掌握这4点，教你泡出好茶！ 2020-06-12 22:42

夏天天气炎热，30度往上的高温似乎都快把人心底儿都烫化了，以前我也理所当然地认为，这种时候来一杯冰镇可乐或果汁，才是对自己最大的负责，但事实上，刚刚泡出来的绿茶才适合此时的你！

中国的茶被涵括在世界三大饮品中，而绿茶则是主要茶类之一，不仅营养丰富成分天然，是天然健康的保健饮料，常喝还能起到养生的作用，尤其适合夏天饮用，怎样才能泡出一杯好茶，你知道吗？

—①—挑茶

好茶泡出来的茶汤色泽碧绿，清香怡人，而劣质茶在口感上则会大打折扣，要想学会泡茶，知道怎样挑茶首当其冲，和其它品种的茶叶不同，虽说绿茶新茶喝太多不好，但也并非越陈越好，除此之外，原产地以及各种因素都会对它的品质带来很大影响。

一般来说，半年左右的新鲜绿茶和陈茶相比，色泽更鲜亮，茶香更浓郁，口感也更佳，虽然后者茶汤入口更为醇厚，但却少了它本身爽口的滋味，且观赏性差，叶底暗淡无光，香气低沉似有霉味，能给茶友们带去的品茗乐趣远不如前者。

—②—水温

稍微懂一点茶的人都知道，不同的茶叶冲泡的方法大有不同，即便只是水的温度这个小细节没有把握好，也会对茶汤的口感带来很大的影响，想泡出一杯味道上好的绿茶，当然需要十分的严谨。

冲泡普通的绿茶，只需要八十五摄氏度左右的水即可，少数人家中爱备茶粉，需要的水温则更低，最多也不能超过六十度，否则不但会让茶汤口感变差，营养价值也会大大流失。

—③—茶具

众所周知，泡茶的茶具大有讲究，合适的杯壶可以有效提升品饮乐趣，但对于爱茶的朋友们来说，往往都是好茶易得，一壶难求。与越焖越醇厚的普洱恰恰相反，绿茶并不适合在高温下持续浸泡，否则很容易焖坏。

冲泡绿茶一般以瓷杯或玻璃杯为佳，较短时间内即可饮用，前者适合中高档茶，能保持茶香经久不散，后者则最好用来泡叶芽细嫩的上等茶，更易于观赏茶叶形态和茶汤色泽。

—④—冲泡方法

泡茶之所以会成为一种雅趣，当然和其中的诸多讲究脱不开关系，泡好一杯茶，其关键不仅囊括了茶叶之优劣、茶具是否得宜、水质合不合适等元素之外，和冲泡的方法也有莫大的关系。

洗茶对于泡绿茶来说同样重要，第一泡绿茶味苦涩喉，茶汤不香，因此最好不要饮用，注入热水后摇晃一圈即可倒掉，第二泡才能向你展现出它的魅力所在，但冲泡的时间也不宜过长，不然将茶叶焖坏就不好啦。

—⑤—营养价值

之所以这么多人爱喝绿茶，当然不仅仅是因为它的好口感，事实上，喝茶不仅可以修身养性，并且对于人们来说，也可以起到舒缓压力的作用，它所含的营养也十分丰富，经常饮用能起到极佳的保健效果，由于其中含有丰富茶多酚，因此我们女性朋友常喝还能舒缓身心，养出好气色。

每天饭后饮上一杯绿茶，能够促进肠胃蠕动，有利于解腻，是健胃消食的天然饮料，同时还能起到溶解脂肪的效果，怎么吃都不用担心长胖啦！舒缓身心。但有利必有弊，浓茶会影响人体对铁的吸收，所以在日常生活中还是饮淡茶为佳。

—⑥—储存方法

绿茶娇贵，无论再好的茶叶，只要不新鲜了，口感都会下降好几个档次。其实它的储存方法非常简单，如果在家条件有限，以密封性良好的罐子存放即可，但前提是茶本身要足够干燥，才能保证长时保鲜。

由于绿茶最忌高温和氧气，因此相较而言，冷藏法还要更加实用，湿度低于百分之六的茶叶用塑料袋封装好，避免窜入异味，再置于冰箱冷冻室即可，不仅能有效防止营养成分流失，还可以大大延长保鲜时间。

泡茶看似一件再简单不过的事儿，其实不然，细心把控好每一个细节，不仅能增添品茗乐趣，还能将绿茶本身的营养物质完整地保留下来，怎么才能泡好它，你都学会了吗？如果有其它问题，欢迎留言告诉我哦！返回搜狐，查看更多