老家的美食——涨烧饼

陆大米 · 发表于 2016-7-9 10:53:43

老爸从泰兴老家过来看我了——其实是看我们家小娃娃

。带了从小就爱吃的涨烧饼，盐城这边我没看见过。
  以往我们那里每到中秋，家家户户都会用大铁锅慢慢涨，火候特别重要，都要年纪大、经验丰富的长辈来烧火。双面翻，最后的成品是双面金黄，内里松软香甜，真是好吃到不行～
  现在涨烧饼都是买现成的了，在小镇上，都是一溜十几个煤球炉摆好，店家一个个地看着。千万不能焦。卖的比自家涨的通常多撒些芝麻，这样更好吃～
  看图，很大很圆的一块，才17块钱。每天早上切几片下来蒸着吃，简单填饱～

胡杨树 · 发表于 2016-7-9 11:00:54

原生态的物美价廉的传统美食，谢谢分享!

stephen · 发表于 2016-7-9 11:30:53

这个我没吃过

串场刀客 · 发表于 2016-7-9 12:52:23

这就是黄桥烧饼？

陆大米 · 发表于 2016-7-9 13:07:46

串场刀客发表于 2016-7-9 12:52
这就是黄桥烧饼？

这个不是哦~黄桥烧饼是小小个的，这是超大一个的~

陆大米 · 发表于 2016-7-9 13:08:02

stephen 发表于 2016-7-9 11:30
这个我没吃过

要不要尝尝？我这儿有尼

陆大米 · 发表于 2016-7-9 13:08:18

胡杨树发表于 2016-7-9 11:00
原生态的物美价廉的传统美食，谢谢分享!

对的，家里的老人们都喜欢吃

随风飘零030 · 发表于 2016-7-9 16:11:33

看起来很好吃啊

陆大米 · 发表于 2016-7-9 16:13:48

随风飘零030 发表于 2016-7-9 16:11
看起来很好吃啊

真的很好吃～儿时的味道

泰山庙主持 · 发表于 2016-7-11 21:59:26

咦，不错的东西。加工步骤有趣

表面是烤出来的还是油煎出来的黄呢？

陆大米 · 发表于 2016-7-11 22:06:27

泰山庙主持发表于 2016-7-11 21:59
咦，不错的东西。加工步骤有趣

表面是烤出来的还是油煎出来的黄呢？

小火硬煎出来的

胡杨树 · 发表于 2016-7-12 12:06:34

陆大米发表于 2016-7-9 13:08
对的，家里的老人们都喜欢吃

虽然面包、西点琳琅满目，我还是喜欢大饼油条这些传统的食品。

男人心 · 发表于 2016-7-12 15:31:32

没吃过!哪里有?我去买个尝尝·

陆大米 · 发表于 2016-7-12 16:42:51

男人心发表于 2016-7-12 15:31
没吃过!哪里有?我去买个尝尝·

只有我们那边有呢，有机会我带个过来给你尝尝

陆大米 · 发表于 2016-7-12 16:43:02

胡杨树发表于 2016-7-12 12:06
虽然面包、西点琳琅满目，我还是喜欢大饼油条这些传统的食品。

同意~~~

男人心 · 发表于 2016-7-13 08:13:13

陆大米发表于 2016-7-12 16:42
只有我们那边有呢，有机会我带个过来给你尝尝

哪不谈！带来都坏了！

苏元芹 · 发表于 2016-7-13 09:12:06

油饼？

陆大米 · 发表于 2016-7-13 10:00:03

男人心发表于 2016-7-13 08:13
哪不谈！带来都坏了！

哪里会坏～我从家到盐城一个半小时，坏到哪里去

陆大米 · 发表于 2016-7-13 10:00:22

苏元芹发表于 2016-7-13 09:12
油饼？

额……好吧，大大大大大大油饼

男人心 · 发表于 2016-7-13 10:17:23

陆大米发表于 2016-7-13 10:00
哪里会坏～我从家到盐城一个半小时，坏到哪里去

[美食心情] 老家的美食——涨烧饼

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