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冬季习俗 （特别鸣谢原市图书馆李长顺老先生提供资料）
十月朝 农历十月初一，俗称十月朝。这一天，家家户户中午烧经祭祖，吃赤豆饭，并盛一碗置于窗口，谓“送苍蝇”， 说是苍蝇吃了这顿红饭便会发痴，不再扰人。十月朝前后数天内去祖先坟上扫墓，名为秋季扫墓。过去，民间之所以对十月朝如此重视，是因为上古时期这一天是古历元旦。地方官吏要在这一天巡视慰问农人，并要举行祭天、祭祖活动。因祭祖时，要焚化纸扎彩衣，故十月朝又称为“送寒衣节”。
昔时，上坟仅是清明和十月朝各一次，前者称为上春坟，后者称为上秋坟。十月朝，除了焚送“寒衣”外，上坟之礼仪要逊于清明。坟墓上通常不插幡儿。一般也不去远祖先人坟上去祭扫，仅以烧经这一家祭替代。除了祭祖外，有些大镇还举行城隍、土地迎神赛会。在盐城中、西部地区还有十月朝“落棚”一俗。即该日将扁豆棚、丝瓜棚、葫芦棚等拆除，因此时藤蔓枯萎，黄叶凋零，是该拆棚之时。
腊八迎春 “腊八”为传统节日。腊八节要吃“腊八粥”，与一个佛教传说有关。传说释迦牟尼成道前，遍游名山大川，十二月八日走至尼连河畔，因又累又饿，晕倒在路旁，被一位牧羊女发现。牧羊女将其扶起，喂以干果、杂粮粥，使其苏醒。释迦牟尼在菩提树下静坐沉思，顿悟成佛。其后佛门弟子即于是日举行诵经活动，并用香谷、干果、杂粮熬粥供奉佛主，同时广施民众。后来逐渐演变为民间习俗，腊月八日熬“腊八粥”，合家聚食并馈赠亲邻。大户人家的腊八粥常用黄米、江米、小米、菱角、栗子、红枣外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、葡萄干以及红糖、桂花等熬成，寻常百姓则用糯米、赤豆、绿豆、花生之类五谷杂粮加糖熬制。冬日食腊八粥，不仅口感鲜美，还有和胃、补肾、清肺、生津之功效。
祭灶 腊月二十四是祭灶，亦称送灶。这一天家家吃赤豆饭，敬送灶神上天。灶神又叫灶君、灶王，俗称为灶阁佬儿。一般人家在砌灶时往往于烟囱旁预留一长方形小龛，高不盈尺，为供灶君专用。民间认为，灶君每年都要上天向玉皇大帝汇报一次，灶君说话不转弯抹角、不隐瞒事实，但灶君在人们心目中又是一位比较糊涂的老头儿。人们一方面怕他、敬他，另一方面又设法糊弄他。在腊月二十四日“送灶”时，供品中有一种元宝形状的灶糖（麦芽糖），又甜又粘。灶神吃了，嘴被粘住，想说什么都说不出。送灶作为过年的序曲，被称为“小过年”，以示重要。送灶时，将供品置于灶台上，点燃香烛，泼酒于地。然后男主人向灶神叩拜，同时口中念叨，请灶老爷上天多说好话，保佑全家太平等，然后取下灶王爷的神像及两边的对子将其焚化，意即送其升天去了。 到腊月三十日除夕这天，再供奉请回，重新布置神龛，换新纸马，名为“接灶”。这次供品为酒、果、糕、饼，不再用灶糖了。灶君回府后又从大年初一起重复他的监督事宜。从腊月二十四至三十日这一段时间，因灶神上天述职，人间暂时摆脱了天神监视。这期间就可以“百无禁忌”了。为此，有些人家拖后到正月十五才“接灶”，故意让灶神在天上多待几日，而人间就可以多“自由”几天。
新冬大似年 冬至是一个重要的时令节气。人们常将冬至与大年对举，俗称“过冬”。冬至这天称“新冬”“大冬”，前一天则叫“小冬”。民间流传着“新冬大似年”和“肥冬瘦年”之谚，可见冬至在民间生活中的地位与影响。
人们将冬至作为新年看待，冬至节中含有不少年俗的内容。
一是烧经祭祖，拜天颁历。如东旧俗，冬至前几天即开始购冥钱、折元宝，买豆腐、杀鸡 鱼。到了冬至的前一天，则将菜肴和纸锭、冥钱供奉于祖宗亡人画像前，行跪拜礼，祭祀祖先。同时还摆祭桌到三岔路口烧纸拜祭，叫“打围”。因三岔路口孤魂野鬼多，打围可防止孤魂野鬼抢钱，确保祖宗亡人受到自己的供奉。
二是女婿送礼、媳妇献鞋。冬至这天，人们要互赠节日礼物。未过门的女婿要上门送礼，鱼、肉、糖、茶食不等，其礼节和过年等同。新媳妇则要给老人献上新鞋新袜，以表孝心。
三是冬至吃馄饨或吃汤圆。对此，民间有两说，一说冬至这天吃馄饨，为的是破阴释阳。因为馄饨很象是阴阳未分的一团浑沌，冬至食之，是以巫术形式破除阴阳包裹的混沌状态，以助阳气生长。另一说，因馄饨谐音“混沌”，不开窍之意，吃掉它，可以“益聪明”。
四是观兆测年。根据冬至天气的晴雨来判断天气的好坏。“干冬湿年”是说倘若冬至天晴，则春节可能下雨。反之，新春就晴朗好天。
总之，由于冬至特殊的时间节点，使得它的民俗意义又大于它的实际内容。“新冬大似年”的说法和风俗也就一直流传至今。
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