胡杨树有着深厚的社会阅历,这位射阳老友深知经商的辛苦与品牌的价值,他不安于现状,不迷信权威,在生活中勇敢、坚韧、执着、刚毅,具有敢试、敢闯、敢于创新创业的精神,给了我深刻的启迪。
这样的认知,源于数年前他用心经营盐城鸭珍坊开始。很多人认为那只是一个小吃,不需要什么技术含量。而事实上,小吃也是大文章。从原料食材到出品的色香味量,每一个环节都至关重要。胡杨树从基础和品质入手,坚持培植浓厚的鸭珍坊文化,扬优弃劣、兼收并蓄、融合创新,不断总结和提升鸭珍坊质量。从两店齐开到集中力量专做一店,从专著食品的精细到食品和环境同步高档,他硬是在饭店经营的微利和艰难的大环境中昂扬迈进,将一碗粉丝汤,做成具有鲜明盐城特点的创业文化,并同时带给其他相关人员发展途径,共同为群众带来货真价实的美味,让社会产生财富。
我又在无限忙碌中的稍微闲暇时候,赶到离家10公里外的他家店,吃上一直以来呱呱叫的鸭血粉丝,感觉生活真的很美好。
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