那一天临近中午，我和他在路上擦肩而过。他还是骑着破自行车，驮着一只空的木桶和一个柳筐匆匆回家。 都快二十年了，他还是那个样子，穿一件洗得泛黄的白衬衫，黄得几乎没什么血色的脸，好像大病初愈，看不出有一点精气神。就是他呀，年复一年、日复一日到菜市场哟喝的豆腐郎。那时，我就在偏僻的水乡小镇工作，每每早晨买菜，常常碰见他。看起来似乎有点卑微的他规规矩矩端坐在菜场一隅，面前的一只边沿浅浅的桶里，一块块纯白如玉的豆腐静静地养在水里，另一柳筐里，码放着卜页和豆腐干。他话不多，几近木讷和羞怯，偶尔向顾客招呼一两声，听起来像女子柔媚的声调，但他的眼神充透了招揽生意急切的期盼。当我信步走到他的摊位前，总要买一两块豆腐，他就唯唯诺诺的，脸上漾起了孩子般的笑意。 我喜欢豆腐郎的豆腐，正宗的卤水老豆腐呵，味香，合口，耐吃，纯手工作坊制作。前一天把选好的优质大豆浸泡在水里，第二天凌晨二更时分就起床了，推磨，打浆，黎明前的时光就在石磨间悄悄流淌。接下来在大铁锅里把豆浆煮熟了，用吊浆袋过滤豆渣后，舀入陶制的大缸里，加卤水，也就是卤水点豆腐，一物降一物，形成豆腐花，再把豆腐花一勺一勺的舀入垫了白棉布的特制的木格子（事先置放在一个专用平台上）里成型，灌满了就把棉布包裹好，用木块压上，根据杠杆原理，榨去黄锅水，最终产生了温润如玉的豆腐。这种豆腐不是机械化磨浆制作，它是豆腐郎用青春韶华和全身精力浇铸的，所以原汁原味，吃起来有回归自然的感觉，神也清，气也爽，余味无穷。 就感动于豆腐郎的辛劳，都说世上三样苦：撑船、打铁、磨豆腐。为了千家万户口惠而实至，豆腐郎一直在坚持，用自已的方式赢得人们的啧啧称赞。当人们还在温柔乡里酣睡，豆腐郎已揉着惺松的眼睛推磨了，这是一条没有前方的路，没有起点也没有终点。磨眼上添加的是一把把饱满的大豆，磨盘间流淌的是溢着清香的纯朴的浆汁。豆腐郎用有力的臂膀磨碎了大豆，也磨碎了青春，但没有碾平他的梦，袅袅炊烟是豆腐郎一生的牵挂和缱绻！没有推过磨，不知其苦；没有吃过豆腐郎的豆腐，就不知其乐…… 绝不是帅哥，也不是奇人，平凡得似一粒尘埃，当我离开小镇近二十年后，又一次遇见豆腐郎。他还是那样，迷茫的眼神，黄色有蝴蝶斑的脸，骑着破旧的自行车行色匆匆、绝尘而去。就是这样到哪都能找到的一个人，永存在我的记忆里。随着岁月的流逝，豆腐郎的形象会在我的脑海里愈来愈清晰，不仅仅是他的豆腐润滑飘香，更重要的是，有一颗感恩的心让我记住了他！
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