正宗“桂花糖藕”的做法,香甜软糯,淡淡的桂花香2017-08-24 11:11
★★★★★ 小圆食记 Menu 八月里来桂花飘香,桂花有关的美食,桂花糖藕算是江浙地区的一道名菜。 桂花糖藕,好吃易做有营养,今天就来教大家做这道吧~!★★★★★ 创意指数 桂花糖藕 ▼ 桂花糖藕 ·视频音乐· Shayne Ward - No Promises ·食材· 莲藕 500g、糯米 100g 糖桂花 20g、冰糖 50g、红糖 100g 1.将糯米倒入空碗中,用清水浸泡2小时 2.莲藕洗净,去皮,将切去的根部留下备用 3.将泡好的糯米塞入藕中 4.用数根牙签固定,防止糯米掉出 5.将藕放入清水中,倒入50g冰糖、80g红糖 6.大火煮沸后,转小火煮3小时 7.煮好的莲藕,切块翻入盘中备用 8.取奶锅倒入之前的红糖水,再加20g红糖、10g水淀粉勾芡 9.将酱汁淋在藕上 10.再倒上20g糖桂花即可 小贴士 1.莲藕去皮后,切去一头根部即可,可以塞入糯米 声明:本文由入驻搜狐号的作者撰写,除搜狐官方账号外,观点仅代表作者本人,不代表搜狐立场。
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