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本帖最后由 昧思居主 于 2018-4-28 17:18 编辑
野菜香(原创散文) 春和日暖,草长莺飞,田野里一派油浇似的葱绿。
农田边、沟浜旁,一簇簇各色野菜,沐浴着暖融融的阳光,无拘无束的任性拔高,伴随着和煦的春风,舞动着青翠欲滴的叶片,在向踏青的游人致意。“野菜初出珍又珍”,耐不得它的引诱,勾起了贪婪饕餮的欲望,想着“只挑野菜当春盘”的惬意,随手采摘了一把,回家拣、洗、切、拌忙活着,“加盐拌酱味调蛮”,一盘青若碧玉,嫩似凝脂,脆如炸酥、香比蜜饴的凉拌野菜摆上餐桌,举箸细品,香脆可口,沁人心脾,口齿留香,妙不可言,正好似一幅“谁家野菜饭炊香”的图画。
历代文人墨客,对野菜许是情有独钟,贪恋美味;或是肥甘过度,尝换新鲜;亦有漫充饥肠,聊以度日;总之对其各抒己见、赞誉有加。如“江鲜野菜桃花饭,舌尖踏青品味美”是浪漫情怀的比喻:舌尖也可踏青然后尝鲜;“试采野菜炊春饭,便是江南二月天”是现实描绘野菜初生的江南春景;而“精神抖擞提篮走”“科头跣足剜野菜”则描述出栩栩如生的田园乐趣;“淡黄花杖精华蕴,本草康蔬誉盛名”则赞誉其草根本色,不求索取,亦药亦蔬,默默奉献的精神。
野菜,耐不得庭园豢养的拘束,喜爱偏居山野、地头,野性的蓬勃、蔓延,不希冀人为水肥的浇灌,仅吸取阳光雨露和土地的滋养,富含多种微量元素、矿物质、维他命,有和脾健胃、明目祛火、利尿解毒、化瘀消肿等神奇功效。
物竞天择,它是大自然对人类的恩赐。
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