家乡青蒲

风雅溱湖 · 发表于 2015-7-5 14:31:00

（一）独特的地理位置

素有“水乡明珠”之称的青蒲，是东台市溱东镇的一个村庄，地处东台市最西南端，同样更是盐城最西南端，位于姜堰、兴化、东台三区市的交界处，旧有“犬吠三县闻”之说。周边环水，波光粼粼，环境优美。

青蒲盛产稻米、棉花、鱼虾、簖蟹，是名副其实的鱼米之乡。

青蒲位于苏北里下河南端。里下河从南到北，有溱潼、兴化、建湖三大洼地，青蒲属溱潼洼地，在溱潼镇东边三公里处，泰东河与姜堰河的交叉点上。青蒲庄东西、南北长大约250米左右，近似一个方形地块。庄北面是一个阔约400米左右的大水泊。

解放前，后大河一望无际，水下有中、东、西三个沙滩，很平整，是清明节下会船的好地方，青蒲、青蒲阁是下会船划龙舟的发源地，水小时才露出三个沙滩，今年泰东河引江水扩建工程实施，后大河沧海桑田，面貌全新。

泰东河西来从这里折向东北。庄东西南三面都有小河与之相隔，且有桥与之相连。南边叫大河南，西边叫河西，西南角叫小河南。东边叫河东，解放前也有河相隔，有桥相连，后来打坝镇平连成一片了。庄南面的内河在庄东南角与姜戴河交汇处，河面陡加宽，变成一条东西向的大河。

青蒲庄东到西有一条主街道，解放前铺有不太整齐的小青石。南北向有两条街道，主街道的南面还有一条不太连续的东西向街道，因此青蒲庄上的街道基本上成“井”字形。

据说青蒲阁又名曹家庄，在青蒲庄东北角，距庄约一公里，即现在的丰收港闸口附近。在它旁边原有两个水塘，一个叫瓦塘，一个叫秦家池子，该地下水确有好多破碎砖瓦。二十世纪六十年代，挑河造闸时，曾在该地点1.5米以下挖到碗、砖瓦、古钱币（王莽新币）、用带榫的砖头砌的水井等，这里确实有人居住过，后来曹家庄消失了。有人说，曹家庄有人在朝廷做官，与皇上相左，于是满门抄斩。曹家庄的人都跑光了，曹家庄被烧掉了，姓曹的改为姓姜的，居住到青蒲庄上，加入姜姓家族。

上世纪六十年代造闸时镇水利人员当时仔细考察过，在现场亲眼看到地下深处，有好多灰烬，确有被烧过的痕迹。

至于曹家庄为什么会埋在地下，因为苏北里下河地势低洼，经常遭受水灾，黄淮洪水携带大量泥沙，每一次水灾，土地淤塞增高几寸。据《明史》、《清史稿》有关河渠志的记载统计，黄河在苏北溃决次数，明代45次，清代47次，每隔几年就是一场惨绝人寰的大水灾，曹家庄埋在地下也就不足为奇了。

【皇娘阁风景区】局部

（二）历史悠久的村庄

青蒲，位于江苏省东台市溱东镇西南角。史载，早在汉高祖十二年（前195年），这里为海陵属地。据《晋书》记载，海陵县界，四面湖泽，皆是菰葑（gufeng，一种多年生草本植物，俗称蒲，青蒲地名当由是得之）。

地处九州之一的古扬州的溱东青蒲，走过禹贡，走过殷商，走过春秋。当年，汉高祖在这里建广陵县，隋文帝又将此地并入海陵，吴王刘濞在这里“招致之命，海水煮盐”。

青蒲是个古老的村庄。据史志记载，东晋义熙七年（公元411年），地属徐州的海陵郡，领建陵（侨置）、宁海、如皋、蒲涛（今白蒲）、临江五县，其中建陵县就设在泰州东北距泰州六十里路的青蒲阁，早在东台设县1357年，直至隋文帝开皇三年（583年）废海陵郡建置，建陵县并入宁海县，前后存在172年。

而历史上也鲜有青蒲的记载。民国初年大旱，溱潼镇东郊的青蒲人掘沟接水，得唐代《李符墓志》云：“青蒲南临吴渚，北傍秦泓，遂家焉”。据此，《东台掌录》明确指出，“秦泓”即今“溱潼”，而青蒲仍然是现在的青蒲。

青蒲历史悠久，文人汇聚，在清朝，有姜庚，1820年前后出生，是清朝进士，寒门书生，他的字刚劲有力，姜慎汉家，解放前挂有他书写的中堂。他接到皇上圣旨，到山东做官，当时是数九寒冬，他穿的衣服很单薄，他坐在轿子里，衙役抬进官府，打开轿门，众人下了一跳，他几乎冻僵了，连忙拿来裘皮衣被让他取暖，才得以生还。

他在山东即墨任知县，有一年山东发大水，水稻田生了一种当地人称“阉虫”的害虫，有一个人把他捉住扔到他人稻田里他人以牙还牙，于是打起官司来，告到官府，姜大人叫人把害虫捉来给他看一看，原来是家乡的特产。他没有声张，宣布第二天开庭，第二天双方来得很早，等待开庭，可是一等也不开庭，二等也不开庭，十二点钟突然宣布开庭，双方坐下来吃饭，上了两碗豆腐汤，一碗是普通豆腐汤，一碗是放了害虫肉的豆腐汤，当场问大家哪一碗好吃，大家都说第二碗好吃，鲜美无比，知县大人才告诉大家，“阉虫”实名叫螃蟹，螃蟹是一种美食，于是双方不再打官司了。

（三）美轮美奂的民间传说

“青蒲阁上出皇娘，东窑烧出金龙床”，这一脍炙人口、神奇的传说，一直流传于民间。

不知哪个朝代，朝廷到民间为皇帝选后，将龙舟停在青蒲阁，如若哪位女子踏上龙舟，船身晃动，即为皇后驾到。左邻右舍的姑娘，特别是大户人家的千金闺秀都来争先恐后，踏上龙舟，然而龙舟纹丝不动，这时一位满头癞痢的放鸭姑娘，路过这里，也想试一试，众人都有些嬉笑，谁知姑娘一踏上跳板，龙舟就晃动起来，众姑娘非常惊讶。随即癞痢姑娘被直接接到船舱梳洗打扮，更换衣服，癞痢姑娘的头皮顷刻变成一个银碗，掉在梳妆台上，满头乌发锃亮迷人。众人都羡慕癞痢姑娘即刻变成贵人。

癞痢姑娘被选中了，人们奔走相告，男女老少赶来祝贺。新皇娘站在船头与乡亲们挥泪告别，龙舟在鸣炮奏乐、锣鼓喧天的热闹声中起锚，杨帆荡桨、北上皇都。

这天青蒲西的溱潼镇东窑突然窑崩地裂，出现一顶金龙床。传说丫头“命贵福大，天锡龙床”，当地的土地老爷，特命窑神烧炼这顶金龙床，作为陪送皇娘的嫁妆，专船随后送往京城。

有人说这个故事发生在北宋，也有人说这是明初朱元璋选皇娘，还有人说，这是元末农民起义领袖张士诚选皇娘，众说纷纭，谁也说不清。青蒲人都为青蒲庄出过贵人自豪。

皇上在青蒲阁选了皇娘后，为了给青蒲庄做点好事，派官员运了许多青石为青蒲庄铺路，官员把石料错运到上海青浦，青浦大街铺好后，官员才发现弄错了地点，为了交差事，把剩下的石料，运到青蒲庄，铺了一条不太整齐的青石路。

因此青蒲庄原东西大街，铺有破碎的青石，一直到上个世纪九十年代还存在。1950年前，上海青浦镇确实有一条类似青蒲大街的青石路，但较青蒲大街长得多，且比青蒲大街好得多。

另外，青蒲有一大姓姜姓，说法很有来源，明朝初年，皇上为了开发苏北，从苏州阊门一带向苏北大量移民。同时苏州是张士诚的城府，为了消除张士诚的影响，皇上也需要从苏州向苏北移民。

何以佐证？二十世纪五十年代，青蒲十二队人姜宏文，当时二十多岁，到苏州出差，偶遇一位八十多岁的老者问他：“你姓什么？哪里人？”宏文回答道：“我姓姜，家住苏北青蒲庄。”老者说：“青蒲姜姓是从我们阊门一带迁出去的，还有不少姜姓迁至兴化沙沟”。老者又问：“你们姜姓传到了第几世？”宏文回答不知道，老者告诉他，这里姜姓已传到第十九世。当时我们青蒲姜姓也传到十九世、二十世。从此可以说明青蒲姜姓与兴化沙沟、苏州闾门一带有较近的血缘关系。另外兴化蒲塘姜姓也与青蒲姜姓有较近的血缘关系。

（四）丰富多彩的民俗表演

小时候在水乡青蒲长大，逢年过节，大人小孩走街串巷，观看当地的村民组织各种传统民俗表演，如舞龙灯、唱凤凰、打莲湘等活动，年年搞，年年赋予新意，热闹非凡，让人目不暇接百看不厌。同时也吸引了四乡八邻远道而来，淳朴的民风得到淋漓尽致的展示。

舞龙灯是第一个出场，龙灯由集体出资制作，以竹篾扎成龙头，用彩色纸裱糊龙身骨架每节都有竹柄，用布做成龙身外壳，布上画有鳞片，罩在骨架外面，形成长龙。另扎有带柄彩色圆球，内有响铃。由16~18人组成，一人执龙球，在前引路，前后左右上下翻动，龙头跟着球转，龙身各节紧紧跟随，时站、时坐、时卧、时跪，翻舞自如，动作协调，浑然一体，犹如真龙翻滚一般。加上敲锣打鼓伴奏，鞭炮烟花的助兴，气氛非常热烈。

紧跟其后的是唱凤凰，领唱者手举扎成五彩缤纷的凤凰，在前引路，凤凰彬彬有礼，频频点头，接着领唱，锣鼓过后，齐声伴唱最后一句。唱词不仅顺口而且押韵，领唱人见景生情，随口编唱。即兴发挥很有挑战性。

打莲湘是女孩们最喜欢参与的，她讲究技巧，要求动作整齐划一，节奏明快，场面很壮观。就好像当下流行的广场舞，健身又娱乐。

现在这样喜庆民俗表演，不再局限于过时过节，每年的新兵入伍、工厂开张等也同样敲锣打鼓热情欢庆！

清明节划会船是青蒲人非常隆重的民俗活动，流传最广的有四种说法：

其一，相传南宋绍兴元年（1131年），山东义民张荣、贾虎率兵与金人转战溱潼村，大胜金兵于缩头湖，义民伤亡也惨重。溱潼百姓埋葬阵亡将士后，并于每年清明节自发撑船去上坟。船多篙多，形成争先恐后祭扫场面，以后便渐渐发展成一种民俗赛事。

其二，传说明嘉靖年间（1522-1566）倭寇侵入里下河神童关一带，周围村民纷纷组织船队协助官兵杀敌，战时以篙子当武器，后来就演变成了篙子船会。

其三，据传：元末张士诚起义后，挑选“皇娘”。溱东青蒲村一位癞头姑娘上船当选，当她刚跨上跳板，龙舟颠簸，霎时癞头垢面的大脚牧羊女，变成了千娇百媚的美人，旋即被选中。时值清明，村上人于是争相撑船去为癞姑娘父母添坟烧纸。这样，变成了今日水乡会船节。

还有一说，朱元璋治国平天下后，四海太平，老百姓安居乐业。朱元璋和他的开国元勋吗仙逝后，里下河地区的人们选择在清明节撑、划会船，进行隆重祭奠。如此年复一年，便成了里下河的会船节。

会船节场面壮观，当时在青蒲阁开阔的水面上篙船、划船、花船、贡船云集，竹篙如林，桨楫成行，会旗缤纷，鼓乐喧天，载歌载舞，一片欢腾。

到了上个世纪九十年代一年一度的会船节如期举行，可惜由于有一年发生人员溺水伤亡事故，活动很快被当地政府叫停，从此会船节停办。

一河之隔的溱潼嗅到了会船节的商机，借鉴青蒲会船的经验，溱潼政府打出“会船搭台，经济唱戏”的模式发展成溱湖会船节，形成旅游产品，打造成旅游产业，这是作为会船发祥地的青蒲始料未及的。

（五）享誉海外的当地特产

青蒲沟河纵横，水禽养殖有得天独厚的有利条件，禽蛋加工成了当地人拿手好戏。青蒲一带的村民很早就有腌制咸蛋的习惯，制作松花皮蛋的传统。

松花皮蛋制作方法过去主要为“缸泡法”，此法占地面积大，操作不便，劳动强度大。现今的溱东人在传统工艺的基础上推陈出新，采用“以池代缸法”，从技术到蛋质风味及益比以往优越，并开发出“绿色食品”——无铅松花皮蛋，经济效益当然可观。

青蒲食品松花皮蛋早在1961年就开始打入国际市场，远销新加坡、马来西亚及港、澳等国家和地区。近几年统一包装打出【江苏蛋】的品牌，经济效益当然可观。

松花皮蛋之所以畅销，还因为有药用价值。据清朝王士雄《随息居饮食谱》中记载：“皮蛋，涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火、治泻癞，能散能敛。”中医认为其性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾。

青蒲的螃蟹为何称作“簖蟹”？所谓“簖”，就是直立地插在水中的一排排竹箔，用以阻拦回游的螃蟹，加以捕获。这些螃蟹的娘家是在长江入海口。

每年二、三月份春暖花开，蟹苗从越冬卵块中陆续孵化出来。别看这些状如蜘蛛，通体透明的小动物，比一分硬币还小，但他们已开始平生第一次远征，并在途中经过几次蜕变逐渐长大。幼蟹溯江而上，纷纷进入内河，寻找栖息之所。

青蒲这儿水流平缓，沿岸泥滩之处尤其适合它们穴居生长。加之这里水质清纯，气候温和，草食丰茂，所以青蒲的螃蟹生长迅速，肉质腴嫩，膏体丰厚，滋味也就特别鲜美。

一到每年八、九月份，成熟的螃蟹又纷纷离开第二故乡，溯着当初的回游路线，返回“娘家”交配产卵。回游的壮蟹，一碰上簖箔便纷纷改道向两边爬去，结果一只只翻落渔人预设的篾篓之中。如果不是体肥肉壮的大蟹，便无力回游。所以簖蟹不是网捕的蟹那样，不是小蟹、瘦蟹、病蟹统统网罗进去，而只有个肥体大的。

俗话说：“靠山吃山，靠水吃水”，利用青蒲当地特色水产，组成一桌丰盛的宴席，可以说手到擒来。

以下引用一位作家的一段精彩描述：银鱼、青虾、螺贝、甲鱼、四喜、水蔬和水禽像众星一样拱着“青蒲簖蟹”这轮皎洁的月亮。若是一对“青蒲簖蟹”再配上一盆半辣半不辣的鸳鸯螺蛳，一盘连壳都是透明的白灼青虾，一份当地土产的绿壳鸡蛋炒银鱼，一份用溱湖里的虾和鱼做的“虾丸鱼饼”，一盆老豆腐顿蚌肉，再炒上一盆碧绿生青的水芹菜，剥上几只老菱，最后上一碗清炖甲鱼，这顿原汁原味家宴才算绝对过瘾，让人终身难忘。

注：四喜有“大四喜”和“小四喜”之分，“大四喜”为青(鱼)、白(鱼)、鲤(鱼)、鳜(鱼)。“

小四喜”为昂(刺)、旁( 皮)、罗(汉)、鲹(鱼)。

（六）走向全国的传统产业

在青蒲有二个比较突出的传统产业不能不提，一个是放鸦，一个是烧窑。

鸦，就是鱼鹰，学名叫鸬鹚，身体比鸭狭长，体羽为金属黑色，善潜水捕鱼，飞行时直线前进，鱼鹰是拿鱼星，一只鱼鹰差不多相当一头小牛的价值。

过去青蒲村民饲养鱼鹰用来帮助捕鱼，仅仅是增加收入，改善生活。当地村民培育鱼鹰有传统历史，经验丰富，因此鱼鹰的品质在苏北远近闻名，孵化的雏鹰销路很广。我们小时候在街头巷尾玩耍时，常常会碰到操外地口音的人，向我们打听养鸦的人家住哪里？可见那时的销路就十分广泛。

正是由于小时候看多了鱼鹰捕鱼，十分精彩，因此至今对垂钓不感兴趣，因为没有看鱼鹰捕鱼过瘾。

随着现代生活水平的不断发展，人们讲究回归自然。在许多风景区都开发了鱼鹰捕鱼这个项目，成了人们游乐休闲观赏的好去处，所以养殖鱼鹰，不管是过去、现在和将来，都有很大的市场。全国各地赶到青蒲订购鱼鹰也就不足为奇了。

如果说养殖鱼鹰是一种传统产业，相对于烧窑那就是小巫见大巫了。

青蒲烧窑生产的砖瓦历史悠久。相传唐代贞观年间，唐王李世民派尉迟恭到海陵城（泰州）建筑府邸、城垣。砖瓦业传入溱湖地区。

砖品中有小楼砖、卡砖、汪砖、八五砖、罗底砖、廊檐砖、九五砖，还有砌厕所的刀刹砖等。瓦当品种有大瓦、小瓦、筒瓦、天沟瓦、斜口瓦、平瓦等。工艺品种有磨檐博山砖、花砖、窗花砖、有猫头、滴水瓦，还有竹山沟里瓦。猫头、滴水图纹配以花鸟、八卦和太平两字，还有的砖雕有龙凤呈祥、八仙过海等。反映出青蒲窑民的聪明智慧。

改革开放之初挑窑还是个苦力的干活，那时没有大型机械，都是人海战役，但村民挑窑却很乐观，因为有市场、有销路、有收入。

中途休息当地挑窑的男男女女们，或开开心心讲一段段黄黄的小故事、小笑话。或即兴发挥【唱凤凰】。张口就来“一天挑窑十五块，溱东溱潼两搭界。饭茶不要自己带，老板热情相招待。”溱东溱潼两搭界就是青蒲，就这样老板被捧得高高的，此有不好好款待之理？

后来由于青蒲当地土地资源十分有限，有眼光的老板不久就走出，在全国各地到处开发承包轮窑，产业越做越大。他们或北上徐州、山东，或到镇江苏南等地，有的远到安徽、河南、江西、新疆等。解决了当地的用工，为当地人民增加了收入，为当地政府增加税源。他们有的被当地选为人大代表，有的被选为镇村干部等。